油皮所需材料，适量白糖拌入面粉，凉水温水各一半和面，食用油少量和如面团，揉至光滑扩展状态。油酥，面粉食用油和成团。醒面，半个小时左右。油皮、酥皮各等分成十份，团成团。过程要用保鲜膜盖住，防止干皮。油皮醒好后擀成饼，卷起。油皮全部卷好后醒发十分钟，这个过程制作馅料。少量面粉（防止糖流出）、白糖、黑白芝麻加少量食用油拌匀成馅料醒好的面卷擀平成一张，对折横向再折，这个对折再对折为了出层次，像包包子一样把馅料包入，封口，压平，稍微擀成圆形。不粘锅刷油烙制。注意火候别太大，容易糊锅。另一半烤箱烤制。180℃预热好后，烤箱中层，表面刷蛋液，撒上少许芝麻，20分钟，期间观察上色情况防止上色过度，出锅。成品反馈：个人喜欢平底锅烙熟的酥脆口感，家人们更喜欢烤制的香酥成品棒棒哒一人食,锅具,烙,主食,饼,晚餐,无水印,早餐,一家三口,煎锅 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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