By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

1、螃蟹去壳去肉

2、加入三个鸡蛋搅拌均匀加入开水烧开，关小火熬半小时，汤汁就奶白了

3、锅中倒油，放入蟹壳炒香，加入开水烧开，关小火熬半小时，汤汁就奶白了

4、把蟹壳捞出来

5、放入面条，煮熟

6、加入盐和鸡精

7、另起锅，倒入搅拌好的鸡蛋蟹肉，煎熟

8、锅中倒油，放入黄瓜片炒熟，倒入炒好的蟹肉鸡蛋，加入1勺味极鲜，翻炒均匀

9、取出备用面条加汤摆好，顶上放上炒好的黄瓜鸡蛋蟹肉，开吃

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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