主料

猪里脊适量

番茄酱适量

葱适量

盐适量

料酒少许

淀粉适量

食用油适量

水少许

酸咸口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

番茄肉片的做法步骤

请点击输入描述

1

选里脊肉 切片 薄一些比较好 容易进味 易熟。

请点击输入描述

2

切葱备用

请点击输入描述

3

切好的肉片 放料酒 盐 少许葱片 淀粉备用

请点击输入描述

4

放了料酒 盐 少许葱片和淀粉的肉片拌均匀放置大约2分钟左右备用

请点击输入描述

5

取一勺番茄酱 多一些没关系 放少许水拌匀待用

请点击输入描述

6

锅放油 中火加热 油可以放宽一些放葱炒香 下肉

请点击输入描述

7

肉炒至发白熟透

请点击输入描述

8

肉炒熟 加入番茄酱 炒至番茄酱起泡 或番茄酱没有生西红柿味道就可以了

请点击输入描述

9

盛盘

西红柿土豆炖牛肉的家常做法首先将准备牛肉西红柿土豆生姜大料料酒食盐鸡精白糖蚝油生抽食用油清水等备用。由于个人的调料口味不同，所以可以根据个人的口味进行调理添加，首先将牛肉清洗干净。牛肉炖西红柿的时候最好使用牛腩肉这样的肉比较软嫩而且炖煮的时候比较鲜美

将牛肉改刀切成小块先用冷水进行冲泡两到三次，将牛肉表面的杂质和血水清洗干净，然后将牛肉进行焯可以放入料酒焯出血沫捞出控干水分，将西红柿切成块或片可以根据个人的喜好进行切割，切割好的西红柿起锅烧油放入白糖带锅中白糖变成焦糖色放入牛肉进行翻炒加入姜片大料继续翻炒倒入料酒再将西红柿放入锅中继续翻炒加入适量的盐味精生抽蚝油等。翻炒均匀以后等西红柿炒出汤汁以后加入适量的清水土豆去皮切成小块

带牛肉炖煮30分钟左右即可加入土豆以后最好小火烧炖30分钟左右即可出锅西红柿稍微多一点比较好吃炖的时候最好一次性将清水加入足够小火慢炖最少要炖一个时左右酸甜开胃土豆比较柔软而且牛肉软烂如果嫌时间太长，可以使用高压锅进行炖的时间缩短肉也比较软嫩。牛肉西红柿土豆三者都是属于有营养丰富，非常丰富，可以补充身体，所需要的营养，而且牛肉里面有蛋白质西红柿里面含有膳食纤维可以促进肠道蠕动食用，以后可以补充身体所需要的营养元素。

用料

番茄4个

红萝卜4根

洋葱1大个

牛肉1斤

番茄酱半瓶—1瓶

油适量

水3升

番茄牛肉汤的做法

牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块番茄牛肉汤的做法 步骤1

锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用番茄牛肉汤的做法 步骤2

切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味番茄牛肉汤的做法 步骤3

加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！番茄牛肉汤的做法 步骤4

面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃番茄牛肉汤的做法 步骤5

小贴士

1、其实分量没有严格的要求，00喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。

2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。

1、西红柿洗净切成小块。

2、油豆皮切成细丝。

3、牛肉切小丁。

4、热锅下宽油，先放入蛋液炒至8成熟盛出备用。

5、锅中留底油，放入葱姜炝锅

6、放入牛肉粒炒至变色。

7、再放入西红柿翻炒。

8、炒出汤汁。

9、加水炒匀烧开。

10、放入水淀粉勾芡。

11、放入油豆皮，酱油，盐，五香粉，剩余的葱

12、盖盖小火烧10分钟。

13、再放入炒好的鸡蛋。

14、炒匀，烧制一分钟。

15、最后放入香菜末。

16、炒匀关火即可。这样臊子就做好了。

17、切面入锅中煮熟。

18、盛入碗中浇上臊子，一碗美味的西红柿牛肉臊子面就做好了。

1/7主料牛肉，凉水冲洗，稍微晾一下水分；

2/7把牛肉切成大小均匀的牛肉块，准备适量的香料；

3/7锅中放入适量的油；

4/7油热后放入香料及生姜，炒出香味儿后倒入切好的牛肉块，依次倒入少许料酒及适量的盐；

5/7将牛肉块的水分炒干后，倒入电压力锅，加半碗水，炖30分钟；

6/7将西红柿去皮切成丁倒入锅中，炒成糊糊的西红柿汁，考虑到孩子不能吃的过于油腻，所以炒西红柿汁的时候我没有放油。

7/7炒好的西红柿汁中倒入压好的牛肉块，放少许盐，大火收汁即可

我做饭有时候喜欢犯懒，哪天心情好的时候，会做上几道好看点儿菜品不仅可以拍拍照，还可以在周末的时候改善一下生活，就连小家伙有时候也会发表感慨说今天的饭好丰盛呀，哪天要是赶时间这懒病就会上来了，我就只会上简单的炒菜，连汤菜都不会做的，看来做饭真的是要看心情。这次这个汤菜，也算是快手菜中的一种，平时鸡蛋汤豆腐汤啥的吃多了换上这种瘦肉汤也不错哈，不仅有颜值也很有味道喔。”

用料

主料瘦肉500克西红柿300克

辅料淀粉10克盐2克老干妈豆豉50克胡椒粉1克料酒20毫升香油20毫升姜蒜30克香葱40克

西红柿瘦肉汤的做法

1.

瘦肉切丝，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、老干妈豆豉、香油

2.

拌匀腌制十五分钟

3.

热油爆香姜蒜末

4.

加入西红柿

5.

将西红柿炒出汤汁

6.

加入适量的清水

7.

汤煮开后下入腌好的肉丝

8.

煮至肉丝变白后加入葱花

9.

加入盐即可出锅

番茄瘦肉汤一米阳光612

番茄瘦肉汤的做法

“番茄瘦肉汤清热润燥，健胃生津。适用于胃热。症见口渴，食欲不佳或消化不良，口热气臭或口腔溃烂，牙龈肿痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。”

食材明细

主料

猪里脊肉

250g

番茄

2个

辅料

姜

1块

葱

1颗

盐

少许

生抽

少许

生粉

1勺

食用油

少许

咸鲜

口味

烧

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

番茄瘦肉汤的做法步骤

番茄瘦肉汤的做法步骤：1 1材料

番茄瘦肉汤的做法步骤：2 2瘦肉洗净切片，放入少许生粉和酱油拌均匀备用。番茄洗净切片，姜切末。

番茄瘦肉汤的做法步骤：3 3锅洗净烧热，放入少许食用油。放入姜末，番茄翻炒片刻。

番茄瘦肉汤的做法步骤：4 4加入适量清水。大火煮开。

番茄瘦肉汤的做法步骤：5 5放入瘦肉片，迅速划开。

番茄瘦肉汤的做法步骤：6 6煮一分钟的样子，调入少许盐调味，撒上葱花即可出锅。（也可放入少许鸡精）

番茄瘦肉汤的做法步骤：7 7简单，营养，好喝，很鲜美。肉片很嫩滑。

主料

西红柿

300克

猪肉

100克

辅料

盐

适量

步骤

1.西红柿放入热油中翻炒到红色油出来。

2.加入肉片翻炒

3.加入番茄酱翻炒

4.加盐调味出锅。

第1步、

把准备好的五花肉切成薄片，切好的五花肉放入小半勺食用盐，适量胡椒粉，在放点花生油，搅拌均匀腌制30分钟左右就可以。

第2步、

配菜清洗干净，青辣椒切成小快，红辣椒也切成快，菠萝也切成小快，西红柿也切成小快，放入盘中备用。

第3步、

把3个鸡蛋打碎放入碗中，搅拌均匀就可以。在准备半碗面粉放入碗中，各自分开放，把腌制好的五花肉，用筷子一个个都放入鸡蛋碗中涮一下，把每一个都裹上一层蛋液，在放入面粉碗里，裹上一层面粉，每一个都裹上，两面都要有就可以了。

第4步、

架锅，热锅凉油，油热陆续放入裹好面粉的五花肉进去油炸，注意油温太高，放进去要不停的翻面，不然容易糊了，大概油炸5~6分钟就可以了，油炸两面金黄就可以用漏勺捞出来了，放入盘中，放凉一会就可以在放入油锅中复炸一下，在用漏勺捞出来放入盘中备用复炸主要是让表皮更加脆，(注意事项)油炸过程中小心油温烫伤啊！

第5步、

需要准备100克的番茄酱放入碗中，在放入2半勺白糖，2克白醋，2勺淀粉，一起搅拌均匀就可以，

第6步、

架锅，锅加热放入油，油热放入切好的青红辣椒，来回翻炒均匀，炒好以后把他们盛出来放入碗中备用。

第7步、

锅里留有底油，把搅拌均匀的番茄酱放入锅翻炒一下煮到稠壮，就可以把刚刚油炸好的五花肉放入番茄酱锅里，在继续来回翻炒均匀，让番茄汁，融入油炸五花肉里面。

第8步、

在放入刚刚切好的西红柿块，和菠萝块一起翻炒均匀最后在放入刚刚炒好的青辣椒和红辣椒，继续翻炒翻炒均匀就可以了。

第9步、

最后就可以出锅装盘了，酸甜可口的菠萝肉就做好了，有瘦有肥，又不腻，酸甜开胃，口感独特，美味可口

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除