玉皇庙(千枚)

商河特产豆腐皮是当地的传统名产，特别是玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮很好。 其薄如纸，筋如皮，色香可口，价廉物美。 用豆腐皮做的各种冷、热、肉、素菜，其味道的香气令人垂涎。 玉皇庙豆腐皮的味道香甜可口，与其制作过程有关。

玉皇庙豆腐皮以大豆中的地方品种为原料，打浆大豆，烤胚，过滤，上浆，舀皮。 一锅豆腐皮必须舀70片以上，接着压水，撕碎皮，煮皮。 这一系列工序都是在40高温下进行的过滤、结膜、打捞膜、晾晒等多道工序纯化而成的。 当地人每年节日，特别是产妇都会坐在月子里，送很多豆腐皮。 含有35-40%的蛋白质、25-30%的多糖，含有人体所需的微量元素、维生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黄素等，容易吸收，营养价值高。

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