窝牛号

馒头小花样做法

800克的中筋面粉,500毫升的牛奶,5g耐糖酵母粉,四色的果蔬粉各20克,零卡糖40克。

1:牛奶加温热加糖加酵母。面粉和牛奶的比例2:1.2,可以根据自己食用习惯多加点牛奶,因为加了20克的果蔬粉活出来会比较硬。

2:四色的依次活面,(200克面粉 20克果蔬粉 125的奶)

3:发酵至2倍大。(冬天可以微波炉中火空热一下,加点40度左右的热水,然后放入面团发酵)

4:然后就是自由发挥的时候了,可以擀两张不同颜色的面皮叠加在一起,卷紧就行了,可以得到个双色小馒头,用了做饼干的模具自由发挥了几个,非常可爱。

5蒸锅加点温水(40度左右)二次发酵30分钟,肉眼可见的变虚胖就可以开大火蒸了,20分钟关火,然后过5分钟再揭盖。就可以得到治愈的小馒头了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1