今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糖霜山药豆的做法,以下观点希望能帮助到您。

答糖指基霜山谈槐药豆做唯侍谨法

冬季正是吃山药的季节，是可以做出很多美味的。那么大家知道的糖霜山药豆怎么做吗以下是我为你整理的`糖霜山药豆做法，希望能帮到你。

糖霜山药豆做法

1.山药豆清洗干净

2.洗净的山药豆上锅蒸熟晾凉

3.锅内放一勺清水加入白砂糖和冰糖熬制

4.熬制变色前关火倒入山药豆翻炒

5.一直不停翻炒

6.糖霜变白继续翻炒

7.翻炒至粒粒分明，粒粒裹糖

8.盛出装盘

答主料:山药豆150g

辅料:糖适量

步骤

1.山药豆洗净，要多洗几遍，搓掉皮上的泥

2.锅中放适量的水，水沸后放入洗净的山药含唤豆，煮7至8分钟左右，山药豆皮变软，基本已经熟了

3.沥去水分

4.用厨房纸擦干

5.锅中放适量糖

6.加入少量的水，中火熬糖浆

7.熬至糖出现许多泡泡的时候转小火，放入山药豆快速翻炒，炒到出现白霜并且山药豆之梁老搜间不沾粘

8.出锅橡历装盘

答糖霜山药豆

【所需食材】

山药豆适量、食盐适量、白醋适量、面粉适量、枯裤塌白糖适量、白芝麻适量。

【做法步骤】

1、先在盆里加一勺食盐没圆，加入15克白醋、一碗面粉，倒入一碗生水，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，放入山药豆，下手抓洗一下，面粉可以吸附掉山药豆上面的脏东西。加入白醋和食盐可以有效杀菌，搅匀后浸泡15分钟，再来清洗一下。倒在滤网里面控掉水分，再用流动的清水清洗干净。

2、洗好的山药豆直接冷水放到蒸篦上，平铺均匀，盖上盖子，开大火蒸熟，大概15分钟就可以了。15分钟后，山药豆用手一捏就碎，就说明熟透了。

3、把山药豆放在笼布上，平铺均匀，把表面上水分吹干，也可以用厨房纸擦干水分，吹干以后放在碗里备用。

4、锅中加入60克白棉糖，加入60克温水，开大火，先把糖液熬纯毁至融化，熬至糖液融化后转成微火，继续用铲子搅拌，把水分熬干，并且糖液开始有细小的气泡。然后关火，加入20克白醋，快速搅拌均匀。

5、搅匀以后，把山药豆放进去，用铲子快速搅拌均匀，让山药豆均匀地裹满糖液。继续用铲子不停地搅拌，大概2分钟左右，糖液开始起沙，加入一把白芝麻，继续不停地搅拌，大概5分钟左右，糖霜均匀地裹在山药豆上面，出锅装入盘中。

答准备用料：

山药豆500克

辅料：

淀粉100克、白砂糖50克

具体步骤：

1.山药豆洗干净之后，放上锅里蒸大概15分钟端出来。

2.锅中加入比例是3:1的白糖和清水，友判辩大火熬冲谨制。

3.熬制粘稠成糖浆好缺后，马上关火。

4.倒入刚刚蒸好的山药豆，快速搅匀。

5.再分几次分别加入淀粉，搅拌均匀即可。

6、糖霜山药豆成品图。

答糖霜山药豆的做法窍门具体正确步骤如下：

用料

主料:山药豆

辅料:淀粉、白糖

1、首先把山药豆洗干净，上锅蒸15分钟左右取出。

2、加兆中入比例3:1的白糖和清族岁山水，用大火熬制。

3、熬制粘稠成糖浆后，立即关火。

4、接着倒入山药豆，快速搅拌。

5、接着再分多次加入淀粉，搅拌均匀即可雀祥。

六、出锅、糖霜山药豆完成。

看完本文，相信你已经对糖霜山药豆的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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