学会了做肉沫杂酱，在家也可以吃到好吃的杂酱面。老少皆宜。

By Z郑拾贰

1、五花肉放入料理机中打成肉沫

2、锅中加入20克食用油，放入肉沫炒一分钟

3、加入甜面酱

4、加入豆瓣酱

5、加入耗油

6、加入生抽

7、加入鸡精

8、炒一分钟

9、再放入姜末

10、加入蒜沫炒一分钟，炒出香味

11、倒入香菇丁

12、纯净水

13、炒5分钟，炒至汤汁浓稠即可

14、真香

15、水开下去荞麦面开始煮

16、煮好的面条捞出放入碗中

17、加入胡萝卜丝

18、最后加上灵魂肉酱搅拌均匀就可以开吃了

19、这个杂酱面大家真的要学，因为太香了

20、裹满肉酱的面条是真香

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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