炒清蒸焖子是一道以焖子为主料的家常菜，首先将焖子切成薄片，再用盐、生抽、料酒腌制，然后放入锅中煎炸至金黄，加入蒜蓉、姜末、葱花爆炒，最后加入清汤焖煮片刻即可。

炒焖子的做法比较简单，首先将焖子切成薄片，再加入适量的盐、味精、淀粉腌制片刻，然后将腌制好的焖子片放入锅中翻炒，加入少许清汤焖煮几分钟，最后加入葱姜蒜等调料炒匀即可。

材料

原料：焖子

辅料：彩椒碎

调料：生抽 醋 白糖 盐 味精 香油

做法

1.、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一个小碗，放蒜末和彩椒粒！然后放一小勺生抽、一大勺醋、少许盐、1/4小勺白糖、味精、香油，搅匀成料汁。

2.、焖子切厚片，利仁电饼铛预热！因为这最新款的电饼铛，能够上下烤盘单独加热，我们这次只要加热下烤盘即可。

3、在下烤盘上刷一层薄油，然后放焖子，煎制两面金黄。

4、煎好的焖子放碗中，趁热浇上调好的蒜汁即可。

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