以前总是听我妈妈唠叨,说自己坐月子有多委屈,我奶奶每天不是鸡蛋就是鸡肉给她吃。这还是算吃得不错的了,至少还能看到肉,有些人家整个月子就鸡蛋和黄花菜,想要吃些其他的菜式基本不可能。
因为在以前食物比较匮乏,大家的食物基本都是自己家里种的或者养的,但更多时候养的家畜不是换其他就是逢年过节才能吃上,普通人家妇女坐月子最好的营养来源就是鸡蛋了。
但如今生活水平提高,产妇坐月子可以吃的食物已经有了很大的选择,哪怕再不济还是有肉吃的。
可总是吃肉也容易腻,除了鸡肉和鸡蛋,其实在产妇出院的时候,医生也是建议多喝点粥或者汤,不过有些老人觉得,我们那个年代都没喝粥,喝粥一点营养都没有,还不如喝鸡蛋汤呢。
产妇真的不需要喝粥,只要喝鸡蛋汤吗?
坐月子的时候,如果天天喝鸡蛋汤或者油腻的鸡汤是很容易腻,也容易影响产妇的食欲,更加影响了营养的均衡摄入。
月子里喝粥是非常有必要的,因为粥属于流质食物,而产妇刚生产完身体虚弱,肠胃功能还没恢复正常,喝粥可以促进吸收、消化。
但这个粥不是指白米粥,粥的品种有很多,比如小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、咸骨粥、鱼片粥、牛肉粥等。只要学会煲营养粥,一样可以为产妇提供营养,而且还能补气血、促进消化等。
哪些粥适合坐月子的时候喝?来看看这份简单又滋补的食谱吧紫米粥
做法:把紫米、糯米一小把洗干净;2个红枣去核;砂锅内放入适量清水、洗干净的紫米和糯米;大火煮开,转小火煲30分钟;加入红枣再煮10分钟,多搅拌几次让粥变黏稠;最后放点红糖或者白糖即可。
这个粥有补脾胃、补气血的功效,比较适用产后身体虚弱和需要补血的产妇。
四物粥
做法:直接到药店配好四物然后清洗干净;锅内加入适量清水放入四物煮1个小时左右;把汤里面的药渣过滤掉;把100克梗米加入到四物汤里,大火煮开;转小伙慢熬,直到梗米熟透,放入一点点盐即可。
这个粥有活血化瘀、养血行气的作用,既能补血也能养血,建议在产后恶露排得差不多时再喝。
核桃紫薯小米粥
做法:小米、核桃、银耳适量,清洗干净放入砂锅中;加入清水大火烧开,小火慢熬,期间多次轻轻搅拌;最后放入紫薯、冰糖再熬20分钟左右即可。
这个粥含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能够增加产妇胃口、补气血。
虾仁瑶柱粥
做法:新鲜大虾2只煮熟去壳、去虾线;瑶柱少许提前泡开;锅内加入大米和清水烧开,转小伙慢熬20分钟;加入瑶柱和虾再熬20分钟;最后加少许盐即可,不加其他调料。
这个粥味道鲜甜还含有丰富矿物质,能够为产妇提供营养,对下奶也有很大帮助。不过有些妈妈觉得这个粥“凉”,那其实可以等到产后2周后再喝。
香菇鸡肉粥:含丰富蛋白质、钙、维生素等,可补充营养。
排骨莲子粥:含微量元素和矿物质,而且不怕上火。
南瓜玉米粥:味道鲜美具有补中益气作用,南瓜含有丰富的果胶和微量元素。
丝瓜虾仁粥:含有增白皮肤的维生素C,能保护皮肤也能促进乳汁分泌。
蛤蜊海带瘦肉粥:含有高蛋白、微量元素、钙、铁和少量脂肪,特别适合产妇食用。
其实,大家现在对于科学坐月子有了很深的了解,不再像以前那样这个不能吃那个不能吃,坐月子本身就需要补充营养让身体恢复,如果再按老一辈的方法,那只会让营养变得不均衡。
作为新一代年轻人来说,不懂得坐月子没关系,但要懂得爱惜自己、让自己的月子坐好,因为坐月子是女人第二次“大改变”,月子坐好可以养好身体,恢复孕前状态。
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