公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!

秋天天气干燥，我们要防“秋燥症”的最好办法是饮食调理。多给宝宝吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果，如白萝卜、银耳、莲藕、梨、苹果、香蕉等等。

“溪水连天秋雁飞，藕花风细鲤鱼肥”莲藕是这个季节最经常出现在君君家里餐桌上的食材。

它营养价值很高含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助宝宝消化、防止便秘。它还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素能增强宝宝体质，提高免疫力。

莲藕蒸、炒、炖汤都可以，今天我推荐点儿新颖的吃法，这颜色就美的一塌糊涂，看着就非常非常非常想尝尝味道。

吃一片脆脆酸酸甜甜，特别适合当做零食来给宝宝锻炼咀嚼能力，别说宝宝了，连我的超喜欢这文艺清新的颜色，美美哒。

参考月龄：15个月以上（食材不过敏）

食材准备: 莲藕150g、紫甘蓝50g、橙子1个、糖桂花15g

烹饪时间：30分钟

难度分析：初级

【1】莲藕去皮，切成宽度约0.3-0.5的薄片。

尽量把藕切得薄一点容易入味儿。

【2】紫甘蓝切碎。

紫甘蓝中富含铁元素，可以帮助补充铁元素，促进皮肤，毛发的健康发育。

还富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，有利于帮助宝宝补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进良好性格的形成，真是好处多多。

【3】橙子切成四份。

橙子营养极为丰富且全面，含量丰富的维生素C、P，能帮助宝宝生津止渴，还能增加宝宝机体抵抗力。

【4】橙子剥除外皮。

【5】切小块备用。

【6】莲藕片沸水至熟透。

藕片捞出过冷开水，这样让藕片更爽脆哦。藕在水中浸泡可以避免藕在空气中变黑。

【7】紫甘蓝焯水。

【8】放入料理机中，倒入70g凉白开，搅打成汁。

【9】过筛，过滤出细腻的紫甘蓝汁。

【10】橙子块放入料理机中，搅打成汁。

橙子汁特别丰富，就不需要加水喽。

【11】过筛出细腻橙汁。

【12】橙汁中加入二分之一藕片，浸泡约1小时。

浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收，颜色更艳丽些，更漂亮。

【13】紫甘蓝汁加入几滴白醋。

刚打好的汁是紫色的，加上些许白醋会瞬间变成淡紫色，然后根据喜欢的口味添加少许的蜂蜜，搅拌均匀。

1周岁以上的宝宝才可以添加蜂蜜哦。

【14】放入藕片，浸泡约1小时。

机智的你要问了，红心火龙果行不行啊？行！太行了！

【15】完成了，淋上糖桂花就可直接食用了，香甜，爽脆。

桂花也可以健胃、化痰、生津，润秋燥哦。吃不完的，可以放进密封罐，冷藏保存，要尽快食用完哦。

Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！

我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！

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