红豆小米粥是人们日常生活中经常食用的粥类之一，功效显著，具有安心养神、滋阴养颜等多种功效。下面由我为大家介绍红豆小米粥的功效作用，希望能帮到你。

　红豆小米粥越来越多受到人们的喜爱，红豆小米粥可谓是养生保健的好帮手。红豆小米粥不仅营养价值丰富，而且功效显著，长期食用红豆小米粥可以治疗一些疾病。有些人对红豆小米粥的相关知识不是很了解，下面我们从红豆的功效和小米的功效两个方面分析红豆小米的功效哦。

　红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能?和胃温中?，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

　相信大家对红豆小米粥并不陌生吧，一碗喷香的红豆小米粥往往令人回味无穷，不仅美味可口而且营养价值丰富。红豆小米粥的做法可谓五花八门，大家也可以根据个人口味加入薏米、红枣等做成各种风味的营养粥，下面我们一起来看看红豆小米粥的做法具体步骤是什么吧。

　原料：红豆、小米适量。

　做法：

　1、将红豆、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆小米粥;

　2、在选购红豆、小米的时候一定要注意米和红豆的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;

　3、要注意红豆小米粥的熬制时间，红豆和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红豆软烂也可以;

　4、煮红豆小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红豆、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

　红豆不仅具有通小肠利小便去肿胀的功效，而且它含有较多的膳食纤维从而达到健美减肥的作用。不少人出现肥胖的现象都是因为肠胃消化不好导致宿便不清，而适量食用红豆小米粥对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。但是红豆小米粥并不是人人都可以吃的，下面我们来看看红豆小米粥的适宜人群吧。

　1、产妇虚寒者：红豆、小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红豆来调养身体的传统。

　2、易失眠者：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。

　3、脾胃虚者：红豆、小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。

　红豆绿豆小米粥是一种常见的营养粥，一般人都能吃。它们具体有什么功效与作用呢？怎么做红豆绿豆小米粥呢？下面就由我为大家介绍下红豆绿豆小米粥的功效和作用以及做法，希望对大家有帮助。

　小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米?治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃?的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。

　红豆被李时珍称为?心之谷?，不仅是美味可口的杂粮，更是医家治病的妙药。红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　食用绿豆具有消肿通气、清热解毒、排毒养颜等多重功效。绿豆止渴利尿，不仅能帮助人体补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持人体水液电解质平衡有着重要意义。

　材料：红豆适量，绿豆适量，小米适量，清水适量

　1、红豆、绿豆挑拣干净，浸泡半小时到一小时备用;小米洗净浸泡1小时备用。

　2、将红豆、绿豆和小米同入沙锅内，加水500毫升熬煮，大火煮开转小火慢慢焖煮。

　3、大概40分钟左右，豆烂米开汤稠粥就差不多熟了。这时可见锅中米粒与水充裕的夹杂，构成亮光透明的薄膜，也就是?米油?，用勺子舀一些米粒和绿豆、红豆，都呈丰满开花状况。

　熬粥时需要注意，水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，但是要适当延长煮粥的时间。

　红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

　绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。其所含蛋白质主要为球蛋白，能降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。

　小米作为?五谷之首?，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。

主料：大米50g，小米

50g，红豆50g。

做法

1、红豆、大米适量，挑拣干净。

2、用清水淘洗两三遍。

3、倒入锅中。

4、加适量水，如果有时间最好先浸泡一个小时左右。

5、小米择洗干净　。

6、将小米倒入锅中，再视水量多少酌情添加。

7、选取电饭煲1小时煮粥功能即可。

红豆和小米一起煮粥喝是一种良配，对人体健康非常有益，具体做法如下:

一、小米红豆粥做法

1备红豆，小米。

2提前泡洗红豆小米。

3将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水。

4转至煮豆键，煮至自动减压熟透。

5开盖加适量冰糖即可。

6一份小米红豆粥完成。

注意事项

冰糖的用量按个人喜好来增加。

二、红豆小米粥的功效

红豆小米粥越来越多受到人们的喜爱，红豆小米粥可谓是养生保健的好帮手。红豆小米粥不仅营养价值丰富，而且功效显著，长期食用红豆小米粥可以治疗一些疾病。有些人对红豆小米粥的相关知识不是很了解，下面我们从红豆的功效和小米的功效两个方面分析红豆小米的功效哦。

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

三、红豆小米粥的营养价值

经科学验证，谷类和豆类一起搭配食用可以获得营养的最大化，红豆小米粥的营养成分同样也非常丰富，而且两者同食可以很好地互补，大大提高了蛋白质的吸收利用率。既然红豆小米粥这么好，那么你们了解红豆小米粥的营养价值有哪些吗？下面给大家简单介绍一下。

红豆的营养价值很高，所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纤维5.6%一18.6%，此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

在现实生活中喝粥是中华人民的传统习惯，在早晨起来早餐一碗清淡的粥可以养胃，也可以帮助肠道蠕动，预防便秘，而小米红豆薏米粥是生活中经常见到的一款粥，做法简单口味也非常好，十分适合当中早餐来吃，营养也很丰富，下面让我们一起来学习一下小米红豆薏米粥的做法。

红豆薏米小米粥：

主料：红豆1把，薏米1把，辅料：小米2把，黑米1把，粳米半把。

红豆薏仁小米粥的做法步骤：

1.薏米红豆各一把洗净。

2.用清水浸泡4小时。

3.小米2把、黑米1把、粳米半把，洗净。

4.将所有食材倒入高压锅中，加适量清水，米：水=1：6。

5.上汽后，加阀小火焖20分钟，关火，自然降压。

6.打开盖，搅匀即可。

小贴士

湿气比较重的，只要薏仁和红豆就可以了，多煮些水，每日当水喝，薏米豆子当饭吃。

小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，它对人体有很多的好处，所以在平时的饮食中要多选择小米。

首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助消化的功效。

小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。

小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。

综上所讲述的就是薏米红豆粥小米的详细介绍，这一款粥的做法十分简单，味道也很好，喜欢甜食的朋友们还可以加一些白砂糖进去，整道粥就会变的香甜可口，有浓郁的小米的气息，非常好喝，常常食用小米对身体有很大的好处，小米当中含有植物蛋白，身体比较虚弱的人不妨尝试一下。

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