今天，我不做家常菜，不做面食，也不炸小吃。要跟大家分享一道果蔬沙拉，配上薯片一起吃，口感特别的丰富，而且营养也很丰富。

可能单独吃一盘果蔬沙拉显得单调了，那你可以搭配牛排或者烤肉等高热量的食物吃。

用料：

牛油果，虾仁，芒果，黄瓜，薯片，芥末，沙拉酱。

做法：

剥掉大虾的虾壳儿、虾头，留虾仁。用牙签挑出虾线，用水清洗干净。

锅内倒水，把水烧开后，放入虾仁焯水，虾仁熟后，捞出沥水备用。

去掉芒果的外皮，切下果肉，把芒果肉切成小块。

清洗干净黄瓜，先切长条，再改刀切小丁。

今天，我们还选用了牛油果，它的营养价值可与奶油媲美，有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用。

竖着用刀将牛油果切一圈，然后扭动牛油果，把牛油果分成两半，用勺子挖出果肉，切成小丁。

把这三种食材放在一个碗中。

把沙拉酱挤到碗中，加一点点的芥末，把沙拉酱和芥末搅拌均匀。

将调好的沙拉芥末酱倒入三丁中，搅拌均匀。

把薯片摆放于盘中，放上拌好的三丁，最后在上面摆放虾仁。

小贴士：

这道果蔬沙拉做好以后，需要尽快吃完，否则薯片会吸收沙拉酱或者果蔬丁中的水分，会变软，影响口感。并且水果放置外面时间长了，也会变色，影响美观，降低其营养成分。

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