今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊茎瓜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答酱腌瓜条

这道菜其实就是个咸菜，做法很多。而我用的是懒人版。如果正规点的，黄瓜杀水后，好曝晒半日后再腌。其实，蔬菜都可以用来腌制咸菜，但是腌制方法一定要对路，要紧抓蔬菜特点。比如酱腌的方法，就适合于水分少的，口感脆的蔬菜，如黄瓜、芥菜头、莴笋等。而叶子菜，则适合用盐腌，如雪里蕻、芥菜、小青菜。

原料：黄瓜2斤、青椒2个、盐3大匙、老抽+生抽100克、水50克、红糖40克、姜1小块、蒜5瓣、花椒20粒、干红辣椒1个。

做法：

1、黄瓜洗干净后，不要削皮，竖切5公分段，并竖切一分四（即一段切两刀，成四条瓜条）；青椒去籽后，切成丝。

2、切好的黄瓜条、青椒丝入干净容器内，倒上盐，腌20分钟杀水。

3、小锅中坐油，烧热后，下入姜片和花椒粒，出香味后倒入酱油，烧开后加入水和其他调味料和配料，煮开后晾凉，即为酱腌汁。

4、腌好的黄瓜挤干水，并用纯净水冲洗一遍后，用力挤干水，然后倒入返毁晾凉的酱腌汁，拌匀，4个小时后就可以吃。

1、黄瓜一定要事先用盐杀水，既保口感脆生，又确保腌制过程中不再出水，以免族则稀释酱腌汁。

2、酱腌汁的调味依自己喜欢，但是酱油和红糖不能缺少，而且一定要煮开。前者确保色泽和味道，后者漏穗备则确保卫生。至于酱腌汁的咸度，可以自己尝一下，然后再调整。我家喜欢小甜小咸小辣的味道。这里提醒一句，酱腌汁要浓一些，也就是水不要多放，甚至可以不放。另外，盐要少放点，因为黄瓜已经有盐度了。

3、腌好的黄瓜要用纯净水冲洗一遍后，既保不要太咸，又为了干净卫生。没有纯净水，用凉开水也行。后一定要挤干水。

4、做好的酱瓜条一时吃不完，要入冰箱中冷藏，但是记住，吃的时候一定要用干净筷子夹出来，而且吃多少夹多少，以避免瓜条因为不洁净而腐坏。

5、吃完后的酱汁可以重新加热后，酌情加入调味料，再次腌泡。

答做法如下：

需要准备的材料有：方便面、鸡蛋、榨菜、冬瓜、青菜。

1、锅里放水煮方便面。

2、煮熟。

3、捞出备用。

4、锅里放油爆香鸡蛋。

5、下榨菜丝和冬瓜块翻炒。

6、加世毁入菜兆返绝一起翻炒。

7、配菜炒制8分熟加入煮好族姿的方便面。

8、翻炒一会。

9、加适量方便面里的调味料，千万别一包全部加入，不然太咸。

10、加入一勺美味鲜翻炒，盛出即可开吃。

答用料

南瓜叶一捆

鲜肉（稍带点肥会比较鲜美）适量

蒜

芝麻香油

生抽

料酒

盐

将做法保存到手机

步骤 1

南瓜叶处理：撕去南瓜藤表面的毛毛的那一层皮，叶子和茎上都有。

步骤 2

用水清洗并揉捏，使南瓜叶成团。然后切细，尽量敬稿细致一点。

步骤 3

肉切成肉末，用料酒、生抽搅拌均匀，待用。蒜切细，待用

步骤 4

油下锅，入蒜蓉炒香，入肉末翻物稿昌罩扒炒至白，并炒散。

步骤 5

入南瓜叶翻炒至熟，加盐适量，可最后调入适当香油，按个人口味。最后还可加鸡精调味。然后就可以出锅啦！

对于茎瓜的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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