平时大家吃芒果时先不要急着去皮，要把芒果用清水洗净，然后用水果刀在芒果两侧的1/3处切开，得到两片果肉，然后再把果皮托在手中，用水果刀把它划成块状，用手把果皮向下翻，果肉就会自动露出来可以直接取出食用。

2、芒果吃法二

平时大家吃芒果时如果怕粘在手上果只最好的方法就是让芒果熟透以后放在手中来回挤压，让里面的果肉变软，产生大量汁液，这时再用牙在芒果的一端有一个小洞，用嘴在那个小洞处轻轻吸食里边软化的果肉就可以。

3、芒果吃法三

芒果不单可以直接取出果肉食用，还可以制成多种美食供人类食用，用芒果汁沙拉用芒果做果酱，用芒果做蛋糕或者雪糕都是它的常见吃法之一，在众多吃法中，用芒果做奶昔是最简单最有营养的吃法之一，可以把芒果的果肉取出与牛奶一起放入料理机中搅拌成奶昔取出以后加蜂蜜调味就可直接食用。芒果的做法

芒果班戟

材料：

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300

做法：

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，

再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

芒果布丁

材料：

芒果，牛奶，吉利丁粉

做法：

1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

芒果西米露

材料：

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

芒果冰淇淋

材料

芒果果肉200G，淡奶180G，细砂糖18G，樱桃适量

做法

1.材料：芒果果肉200G，淡奶180G，细砂糖18G，樱桃适量。（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样。冰淇淋糊可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）

2.芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些

3.樱桃切碎备用

4.淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了

5.把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀

6.冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀

7.拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃，所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻

芒果蛋卷

材料：鸡蛋2个，芒果1个，米饭1碗，青菜

做法：

1、把鸡蛋搅拌成蛋液，倒入平底锅中煎，成鸡蛋饼；

2、把芒果去皮切丁；

3、把青菜煮熟；

4、把芒果丁、青菜和米饭放入鸡蛋饼中，卷起来，定型。

芒果冻芝士

材料：

奶酪300克 、芒果200克 、酸奶250克 、牛奶70克 、淡奶油250克 、橙汁50克 、吉利丁15克

做法:

1、奶酪加酸奶隔热水软化。

2、芒果去皮切块。

4、淡奶油加白砂糖打至6分发。

5、吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化。

6、切好的芒果较好看的形状留着放入模具的侧面和中间，还有最后装饰在上面。边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛，加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。

7、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些。

8、继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满（留少许空间最后倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上。

9、橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。

10、把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上即可。

椰香芒果卷

材料:

糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果

做法:

1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。

2.拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜（我用的是保鲜袋），保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。

3.稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒（应该切得小点，我这次做的就有点大了），卷起切段即可。

芋香芒果卷

材料：低劲面粉，蛋黄，牛奶，黄油，芋头，芒果，白糖

做法:

1、制作面皮：低劲面粉过筛，加入牛奶、蛋黄、少量白糖，打成面糊后静置二十分钟，再入油锅煎成薄面皮。

2、制作芋泥：芋头煮熟，加入黄油、白糖碾碎，上锅蒸五分钟。

3、芒果切成条。

4、用做寿司的手法，平铺做好的面皮，涂上芋泥，放上一条芒果条包裹起来，横切片即成。

芒果酸奶冰饮

材料:

芒果2个，酸奶150ml，冰块适量

做法:

1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果

2.用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮

3.两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了

4.用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下

5.芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥

6.搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可

　导语：芒果属于热带水果，含有丰富的维生素，味道非常的浓香，因而深受人们的喜爱，用芒果做成的甜品也是非常的受欢迎，那接下来就由我给大家带来芒果的做法大全，这个周末就在家做芒果盛宴吧~

　芒果做法?芒果酸奶慕司

　材料：芒果1个，酸奶150克，淡奶油80克，吉利丁片1片

　做法：

　1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。

　2.淡奶油打发至七成。

　3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。

　4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。

　5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。

　芒果做法?芒果冰激凌粽

　这款粽子摒弃了传统的馅料，换做清甜爽口的水果，凭借可爱的造型和独特的'味道，一定会吸引更多小朋友。

　材料：糯米250克，粽叶10张，中型芒果1个

　做法：

　1.糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水;

　2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中;取出芒果肉，切丁;

　3.取两张粽叶重叠，卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;

　4.加满糯米，压实;

　5.粽叶压着糯米折回，将糯米包住;将粽叶抽紧，包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;

　6.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子;大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

　芒果做法?芒果蛋糕

　这款蛋糕外形借鉴于一家意大利蛋糕连锁店出品。店里类似这款的芒果蛋糕做得非常好味，但价格有点贵...其实，买一块海绵蛋糕，或是自己动手做个海绵蛋糕，还是很容易DIY做这款芒果蛋糕的。

　材料：海绵蛋糕300克，芒果2个，猕猴桃1个，原味酸奶100ml，巧克力片2片

　做法：

　1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。

　2.芒果去皮去核取肉，在果肉厚的地方挖出两个芒果球，猕猴桃去皮后切成片状。

　3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后，修整成圆形。

　4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片，白色边角料轻轻撕成小碎块。

　5.取一片蛋糕片，上面涂抹上一层原味酸奶。

　6.再在酸奶表面铺上些芒果片。

　7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果，使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍，轻轻粘贴上蛋糕小碎块，顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。

　芒果做法?椰香芒果卷

　一直很喜欢吃糯米做的美食，糯糯的，甜甜的，粘粘的，也曾做过糯米糍。但这次让它摇身一变，口味就大不一样了，因为它当中卷了芒果馅，所以口味就变得不一般了。做法也很简单!

　材料：糯米粉、芒果、白糖、食用油、清水

　做法：

　1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。

　2.拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋)，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。

　3.稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点，我这次做的就有点大了)，卷起切段即可。

芒果的吃法：

1、榨汁：将芒果切成小块，加入适量水或牛奶，用搅拌机搅拌成汁。

2、烤芒果：将芒果切成小块，撒上适量糖，放入烤箱中烤制，口感更加香甜。

3、炒芒果：将芒果切成小块，加入适量油和糖，炒制至金**，口感香甜可口。

4、芒果冰淇淋：将芒果切成小块，加入牛奶、糖和奶油，用搅拌机搅拌成冰淇淋。

5、芒果沙拉：将芒果切成小块，加入适量蔬菜和沙拉酱，制成芒果沙拉，清爽美味。

6、芒果酸奶：将芒果切成小块，加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀后食用，口感酸甜可口。

芒果是好多人喜欢又不敢多吃的水果，因为湿热。所以把芒果跟其他饮品搭配在一起是非常不错的选择，每次只加半个或者一个芒果，既可以解馋又不怕吃太多。

用料 ?

酸奶拌芒果

原味发酵酸奶 1瓶

芒果 1个

芒果益力多

益力多 1瓶

芒果 1个

冰块 3-4块

满杯芒果

芒果 1个

冰块 半杯

蜂蜜 1勺

香芒水果茶

芒果 1个

柠檬 1个

百香果 1个

蜂蜜 2勺

芒果椰汁西米露

芒果椰汁黑凉粉

芒果的几种吃法（家庭自制甜品/饮品）的做法 ?

芒果拌酸奶

我买的是家庭装的酸奶，一大瓶，倒出自己想喝的量，每次可以做两杯，跟家人分享

芒果切丁，分别加入酸奶中

就这样，吃着比外面买的有果肉的酸奶放心多了，毕竟自己买的水果绝对是没有添加的新鲜的。

芒果椰汁西米

芒果凉粉

芒果益力多

①芒果一个切丁

②榨汁杯中倒入一瓶益力多，三四块冰块，芒果丁一半，榨成芒果益力多冰沙，倒入杯子里

③把剩下的芒果丁放进去就可以啦！

满杯芒果

芒果一个切丁，就几块做点缀，剩下的和半杯冰块，一勺蜂蜜一起放进果汁杯榨成芒果冰沙，倒入杯中，把点缀的芒果放在上面，完工！

香芒水果茶

柠檬一个，去头去尾切片去籽

芒果一个，切块

百香果一个

蜂蜜两勺

纯净水250ml

所有东西放在一起，冰箱冷冻半小时，就是一杯超级美味的夏日饮品，这个真的回喝上瘾！泡久一点柠檬肉都可以吃掉！

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