麻辣虾干锅是一道地道的川菜，首先将新鲜的大虾去壳洗净沥干水分备用。锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，放入虾翻炒均匀。最后加入适量的花椒粉和调味料，翻炒均匀即可上桌。

首先将虾去壳洗净，锅中热油爆香葱姜蒜和干辣椒，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入虾翻炒均匀。最后加入适量的花椒粉和调味料，翻炒均匀即可。

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