今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊巧克力能做什么甜品,以下关于学蛋糕甜点适合在哪里学的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答可以做巧克力慕斯蛋糕，做法如下：

准备材料：八寸戚风1个、巧克力130克、淡奶油250克、牛奶60克、糖25-30克、淡奶油（装饰用）100克、糖10克、吉利丁片2片。

1、提前烤好一个八寸戚风蛋糕。

2、分成3片。

3、将蛋糕片切成慕斯圈大小。

4、将吉利丁片放入水中泡软。

5、巧克力剪成小块。

6、巧克力隔水融化。

7、融化后加入牛奶混合均匀。

8、放入吉利丁。

9、搅拌至融化。

10、淡奶油加入糖打发至图片状态。

11、待巧克力冷却至室温加入奶油混合均匀。

12、慕斯圈底部铺一层蛋糕片，倒入一层慕斯，再铺一层蛋糕片，再倒一层慕斯，放入冰箱冷藏。

13、取出后用热毛巾裹住慕斯圈，稍微融化掉，取出慕斯圈，切成小块即可。

14、打发点奶油做装饰便开吃了。

优质回答1简单清爽的巧克力慕斯

主要原材料有3种：170克巧克力（最好是可可含量百分之百的上等巧克力）；20克糖；7个蛋清。

把巧克力切碎，放入隔水炖锅中，用文火将巧克力慢慢融化。

准备7个蛋清，加一点柠檬汁，用打蛋器把蛋清打出泡沫。当蛋清开始起泡沫时，加入40克细砂糖，继续打泡，至泡沫丰富。

将融化的巧克力，放入1/3的蛋清泡沫中进行搅拌。然后小心拌入剩下的2/3的蛋清泡沫。

最后，倒入容器中，放入冰箱里2个小时即可。

2简单完美的巧克力挞

首先做巧克力挞底座，将麸糠麦片轻轻碾碎，用果仁糖浆混合。

果仁糖浆可以买也可以自己做，在搅拌器中放入相同分量的烤榛子以及焦糖，进行搅拌即可。

将混合好的食材放在两层防油纸之间用擀面杖碾碎，碾碎后用模具进行定型，放入冰箱。

将牛奶和奶油一同煮沸，把煮沸的牛奶和奶油，倒入打散的鸡蛋中，再加入黑巧克力进行搅拌。

黑巧克力完全融化后，倒入装有巧克力挞底座的模具中，放入冰箱冷却至少6小时。取出后，撒上一些70%可可含量的巧克力碎、糖霜。

还要做装饰，首先做一点焦糖，用平底锅将糖融化至浓稠的金色；用牙签串一颗烤榛子，在焦糖里蘸一下，然后挂起来，这样能得到一个长长的尾巴。

然后做一些咖啡泡沫，在加了一些糖的浓咖啡中，加入融化的明胶，搅拌至起泡沫。

装盘时，在盘子上放上些咖啡泡沫，切一小条巧克力挞，点缀上一个有长长尾巴的烤榛子。

3很不错的晚宴甜点——熔岩蛋糕

首先准备盐味焦糖，用融化的细砂糖做出焦糖基底。往另一个平底锅内加高脂鲜奶油、红糖和一点葡萄糖，然后煮沸。煮沸后，倒入焦糖中。加一点点柠檬汁、一点点盐。待焦糖冷却后，把它倒入模子中，放入冰箱冷藏2小时。

烧一锅热水，隔水融化一些黄油和黑巧克力。

然后做蛋糕基底，将2个鸡蛋、1个蛋黄、45克糖粉、一点点竹芋粉用搅拌器不断搅拌，使它变得丝带一样。

在蛋糕模具上刷一层黄油，然后撒上可可粉和糖的混合物，再把蛋糕原料倒入到丝带状混合物中搅拌，用长柄勺把搅拌好的原料倒入模具至3/4处。

取出冷藏好的焦糖，放在模具的中间，恰好埋在里面。放入冰箱冷却半小时，再放入200摄氏度的烤箱，烤5分钟。烤好后，放凉，移出模具，放在一边。

最后做装饰物，以牛奶和70%可可含量的黑巧克力为原料，做一种浓浓的巧克力酱。

准备上熔岩蛋糕时，要再次放入烤箱，180摄氏度烤8分钟。

装盘时，在盘中涂上浓浓的巧克力酱，在烤好的熔岩蛋糕上，撒上白色的糖霜，放一点杏仁、开心果，再来点开心果味冰淇淋。

4满满爱意的压轴大作——奶泡咖啡

将500克巧克力在50～55度的温度下进行融化，加入碎巧克力来降低温度，再次加热到32度，这个过程叫回火。

先做巧克力杯，用一张方形的扁平塑料片来让杯子成型，将涂满巧克力液的塑料片，卷成圆柱状，放入一个环状模具，取一点巧克力液涂在连接处。

准备杯底，在一个杯子底座刷一层油，压紧保鲜膜，蘸上巧克力液，抹去多余的巧克力。

准备杯柄, 用防油纸做一个锥体，倒入融化的巧克力，在锥体底部剪开一个小洞，用它绘制杯柄。

室温冷却，待巧克力成型。巧克力至少要5小时才能冷却成型。

做糖块甘纳许（一种巧克力酱），煮沸高脂鲜奶油，加入70%可可含量的黑巧克力，搅拌充分后，倒入铺了保鲜膜的模具中，放入冰箱冷却6小时。冷却好后，用热过的刀子切成小块，滚上糖衣。

将巧克力杯子拼接好，在杯子底部放一块用浓咖啡浸泡过的饼干。放入浓咖啡芭菲（浓咖啡芭菲是一种将浓咖啡、蛋黄、奶油混合后，打出泡沫，然后放入冰箱的冰冻物）。将樱桃甜酒加入萨芭雍泡沫（萨芭雍是一种意大利甜点），当做咖啡顶层的泡沫。

看起来除了第四种巧克力甜点之外，其它的做法也不是很复杂。不过是一些巧克力融化、各种食材的混合、搅拌、打泡，冰箱冷却、烤箱烤。

优质回答巧克力相对于大家来说并不陌生，人人都喜欢吃巧克力，特别是小孩子更是爱到疯狂！但是有很多人并不会制作巧克力甜品，也不知道巧克力如何运用。

今天，小厨教大家制作3款巧克力甜品，简单易做，最适合在家里给小孩子制作啦！又好看又好吃，而且所用的材料常见，超市里就有得卖，喜欢动手的你，一定不要错过哦！

巧克力布丁

材料：吉利片 2片，巧克力 150克，鲜奶 500克，砂糖50克，朗姆酒少许（约1克）。

制作：

1. 将吉利丁片放入碗里加入适量的冰水泡软，然后滤去水。

2. 将小锅洗干净，不放水，放入巧克力，小火加热直至完全融化。期间不停搅拌，然后将融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待凉备用。

3. 将锅洗干净，倒入鲜奶、砂糖和泡软的吉利丁片，小火加热，不停搅拌，直到砂糖完全融化，然后加几滴朗姆酒可以去除吉利丁片的腥味。

4. 将制作好的鲜奶混合液倒入装有巧克力的小奶瓶或模具中。

5. 稍微放凉后，放入冰箱冷藏约3-4小时左右，待其完全凝固，到靠在碟子上拿出模具即可。

酒香巧克力蛋糕杯

材料：

黄油150克，细砂糖150克，低筋面粉150克，泡打粉3克，鸡蛋3个，黑巧克力100克，香草精1克，盐适量，朗姆酒3克，淡奶油50克，黑巧克力屑少许。

制作：

1. 将黄油放入锅中隔水软化，然后加糖用搅拌器打发备用。

2. 将打发好的黄油分多次加入鸡蛋搅拌均匀备用。

3. 然后加入隔水加热融化的黑巧克力液，再搅拌均匀待用。

4. 将低筋面粉用筛子过筛一遍，然后加入泡打粉，香草精，盐和朗姆酒，用手搅拌均匀制作成蛋糕粉备用。

5. 打发好的黄油加入制作好的蛋糕粉搅拌均匀，然后倒入模具中，烤箱预热180度，将制作好的巧克力蛋糕放入烤25-30分钟左右，取出待凉备用。

6. 将奶油加入糖打发，装入袋子里挤在冷却的蛋糕上装饰，最后撒上巧克力屑即可。

巧克力糯米球

材料：

糯米粉100克，巧克力6块（约100克），白糖20克，可可粉10克，椰蓉100克，冷水适量。

制作：

1. 将糯米粉放入碗里，加入糖，可可粉和水混合均匀，用手反复揉搓，揉成光滑的面团，然后分成6个小面团备用。

2. 取一份制作好的小面团揉成球，用手压成饼，放入一块巧克力，包裹住，揉成球，（如果巧克力太方，不好包，建议用切圈点再包）

3. 将其他的面团也重复上一步骤，一个个都制作好，放在撒在了一层淀粉的平盘中备用。

4. 蒸炉上蒸气，将制作好的糯米团子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右。15分钟后取出，稍晾凉不是特别烫手的程度，将蒸制好的糯米团子取出，稍微整下形，滚上椰蓉即可。（也可以裹入其它的料，如白糖，芝麻等都可以哦！）

今天的内容先分享到这里了，读完本文《巧克力能做什么甜品-学蛋糕甜点适合在哪里学》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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