今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊山药家常菜做法,以下观点希望能帮助到您。

山药是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家常菜中，山药也有很多的做法。下面就为大家介绍几种山药家常菜的做法。

材料：山药、猪肉、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

1.山药去皮切片，用清水泡一下，去掉表面的淀粉。

2.猪肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制一下。

3.青椒切片，葱姜蒜切末。

4.热锅凉油，爆炒葱姜蒜末，加入猪肉翻炒至变色。

5.加入山药翻炒一分钟，加入青椒翻炒均匀。

6.加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

7.用水调成淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀即可。

材料：山药、排骨、姜片、料酒、盐、生抽、葱。

做法：

1.排骨焯水，去除血水，洗净备用。

2.山药去皮切段，葱切段。

3.热锅凉油，爆炒姜片，加入排骨煸炒至变色。

4.加入适量的料酒、盐、生抽翻炒均匀。

5.加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入山药段，继续炖煮20分钟。

7.最后加入葱段，炖煮5分钟即可。

材料：山药、鸡肉、红枣、姜片、料酒、盐。

做法：

1.鸡肉焯水，去除血水，洗净备用。

2.山药去皮切块，红枣去核。

3.热锅凉油，爆炒姜片，加入鸡肉煸炒至变色。

4.加入适量的料酒、盐翻炒均匀。

5.加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入山药块、红枣继续炖煮20分钟。

7.最后加入适量的盐调味即可。

材料：山药、糯米粉、白糖、水。

做法：

1.山药去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。

2.将山药泥加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。

3.逐渐加入适量的水，搅拌成糊状。

4.将糊状的山药倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

5.取出待凉，切成小块即可食用。

注意事项：

1.山药在切片或切块之后，最好用清水泡一下，去掉表面的淀粉。

2.炖煮山药时，火候要适中，不要煮得太久，否则会影响口感。

3.糕类制作时，山药的糊状要搅拌均匀，水的量要逐渐加入，以免太稀或太稠。

4.在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。

希望的山药家常菜做法能够给大家带来一些帮助，快去尝试一下吧！

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