任卷不开裂的蛋糕卷做法，香甜柔软超好吃，做法配方教给你！

超火的老式咸奶油蛋糕卷，今天总算是安排上啦~

松软的蛋糕，盐香的奶油，裹着满满的坚果碎，口感敲丰富~太满足啦！

学会了此做法，在家轻松复刻，再也不用买来吃啦！快学呀！

老式咸奶油蛋糕卷

食材：

鸡蛋4个、玉米油40、,牛奶40克、低筋面粉50克、海盐1克、细砂糖40克、柠檬汁几滴

做法：

2、蛋清加柠檬汁，分3次加入细砂糖，厨师机调至4档打发到出现弯钩。

3、蛋黄糊分2次十蛋白霜翻拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,抹平表面，放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟。

4、制作咸奶油：黄油50克十细砂糖7克十海盐1克打发，一分次加常温淡奶油150克搅打，少量多次加入搅打均匀，色泽细腻光滑，装入裱花袋备用。

5、杏仁片平铺到烤盘，放入烤箱150度烤10分钟左右。

6、烤好的蛋糕放凉，抹上咸奶油，卷起来，表面抹一层咸奶油，蘸满杏仁片，表面筛糖粉搞定！

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