家庭版抹茶奶黄包是一道菜品，主料是面粉、抹茶粉、蛋黄、全蛋等。

面粉、抹茶粉、蛋黄、全蛋

酵母、红糖、蜂蜜、黄油、牛奶

1.适量酵母兑温水搅拌好，倒入面粉抹茶粉混合。和成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵。同时开始制作奶黄馅。将黄油融化在碗里，打入蛋黄和全蛋，并加入几滴柠檬汁打匀。

3.红糖用擀面杖碾成粉状，与蜂蜜一起加入，继续打匀。筛入适量低粉或普通面粉，耐心的打匀，可能会有颗粒，搅拌到顺滑。中间加入一多半牛奶。

4.将搅拌好的馅放入微波炉加热半分钟，然后拿出来搅拌一下，继续加热半分钟，再搅拌。这样来回折腾三分钟，熟了就好啦。

5.将馅料放凉，然后加入剩下的牛奶，拌好。这样馅粘一些，熟了后口感会好一些。面团发好了。分成若干小份，擀成面皮，包住馅料。

6.接下来上锅蒸上吧！20分钟左右就好啦～热腾腾的美味。

因为没有称，没有称好具体多少，就看着大概差不多就好。鸡蛋里加几滴柠檬汁，可以去腥，味道更好。奶黄馅里用了红糖和蜂蜜代替白砂糖，不太甜，喜欢甜的可以用白砂糖。

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