今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊芹菜玉米饺子馅的做法,以下观点希望能帮助到您。

答常常做芹菜肉馅饺子来吃，这次加了玉米一起做馅也很不错哦，甜甜的玉米粒越嚼越有味哦。以下是我整理的芹氏运菜玉米饺子馅的'做法，欢迎阅读参考！

需要准备的食材：

1、肉糊加入生抽、料酒、香醋、蚝油、精盐拌匀，腌制一会。

2、芹菜切碎，加入食用油拌匀。

3、把口蘑切碎加入。

4、玉米剥好之后入锅焯一下。

5、焯后的玉米加入馅料中，拌匀。

6、取饺子皮，放上适量馅。包好悄庆。

7、按个人喜欢手法收口。

8、依次做好的饺子。

9、锅里烧开水，加少许盐，加入饺子。

10、饺子待水开后，加入少许冷水，反复二三次，煮至饺子皮鼓起就可以了。

小贴士启核握

1、猪肉馅可加入姜葱水来代料酒去腥。

2、盐在肉馅中加足，在青菜中加的话容易导致蔬菜渗水。

3、在芹菜中拌入素油可锁住油蔬菜的水分。

答准备材料：

饺皮材料：富强粉600克，盐少许，清水适量。

馅中逗料：五花肉约500g（偏瘦），嫩玉米1根，芹菜200g左右（比较细的那种芹菜），鸡蛋1个，蒜姜适量。

调料：盐、糖、香油、老抽各适量。

馅料做法：

1.蒜和姜适量，去皮洗净后切末。

2.嫩玉米洗净煮熟后晾凉，将玉米粒剥下备用。

3.芹菜洗净后控水，连带叶子一起切小丁。

4.五花肉用热水清洗几遍后去皮，剁成肉馅，中途加了一勺老抽调色。

5.在剁好的肉馅里加上切好的蒜、姜末，加适量的盐、一勺白糖、衡掘鸡蛋一枚，然后顺一个方向用筷子搅拌至所有材料混合均匀。

6.在5中的肉馅里加入一大勺香油，继续顺着上一步的方向搅拌至肉馅上劲。

7.往肉馅里加入剥好的玉米粒和切好的芹菜丁。

8.搅拌均匀即成饺子馅。

包饺子：

1.在富强粉里加一点点的盐，用凉白开合成较柔软的面团，并将和好的面团卖拦卖盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时左右。

2.将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条。

3.再将长条切成等分的小剂子。

4.将剂子擀成中间厚四边薄的饺子皮。

5-6.包入适量的饺子馅，先将中间捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成。

7.包好的饺子排排队。

8.起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于芹菜玉米饺子馅的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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