在吃货的生命中，

眼前最重要的问题就是：今天吃什么？

第二重要的问题那就是：明天吃什么？

So，尽管在如此寒冷的冬季，在吃货的眼里，关于吃什么的问题，似乎也有很多种解决方案。

喝着煮啤酒撸个串~

涮一顿滚油火锅~

海鲜盛宴辣爽解馋~

去日料店点一份精致的秋刀鱼定食。

或是点一份外卖。

的确。餐饮业的发展以及外卖业的崛起，虽然给我们这些忙碌的上班狗提供了便利，但是这也同时反应出快节奏的城市生活给人们内心带来的浮躁和寂寞。而在小编身边有很多人，不是不会做饭，就是懒得做饭，愿意下厨的，可以说是寥寥无几。因此，厨房也几乎成为了年轻上班族们使用率最低的空间。但在每一个居所下，吃作为每天首要解决的大事，若是终日风餐，终究不是有诚意的理想生活方式。

那么，何不回归厨房，听一听那簌簌的洗碗声，锅碗瓢盆的碰撞声，享受在这人间的烟火之中。其实，厨房更像一个能将各种风餐露宿的生活拼凑成稠得化不开的家，它甚至带着一种具有归属感的情结，成为了无处安放的心的慰藉。

不信，一顿在厨房精心烹制的冬阴功汤，就能让你的一天满血复活，重获新生~

泰国人认为，冬阴功汤的食材讲究，并有非常好的养生效果，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；红辣椒对血液循环和心脏都有很好的保健作用；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛。曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多；日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。

因此，在冬日喝上一碗热气腾腾的冬阴功汤是再好不过了。

提前一天，定时起床，去天微微亮的市场采购食材。无处不在的市井气息油然而生，市侩商贩的吆喝声，熙熙攘攘的车水马龙，好不鲜活生动。大虾活蹦乱跳、弯如弓，时蔬翠绿诱人，草菇圆润饱满。在你的触摸下，被精心挑选出的新鲜食材伴着晨露，统统安心的躺进菜篮的怀抱。

从市集到厨房，烧一壶水，坐个锅慢慢的熬。像饱含爱意的表达般，隐秘而隆重。

1.香茅、法香、柠檬叶炒香后，依次放进锅中。

2.再将头天精心熬制的鸡肉高汤混以冬阴功酱一起小火慢熬。

3.熬煮间，加入鱼露和椰浆调味，就听着沸水“咕咚咕咚”的跳跃，像食物在窃窃私语被烹饪的心事。

4.待到底汤开始变得粘稠后，下入切片的草菇，再剥以十几颗肥美Q感的虾仁，“唰唰”的倒入鲜甜的青贝，让海鲜的香气与汤汁完美融合。

5.海鲜不易久煮，因此，5-10分钟就可以起火了，最后放入青柠调味即可。

片刻间，在厨房的狭小空间中便能散发出独特的酸香，雾气蒸腾萦绕且细腻。

盛入碗里，清爽宜人，酸的令人咂嘴，又辣的沁人心脾。更有一股独有的生活气息，鲜美而生动。

而厨房作为最平等的一片净土，无论你的身份卑微亦或尊贵，当你走进它的那一刻，你就只是一个想要咀嚼食物满足口欲，以获得继续活下去的能量的普通生物。它不仅能收纳你所有的情绪，还能释放你所有的能量。无论你是苦闷失落还是喜乐狂放，都能让你回归到最真切的生活中去。

许是这样带着腾腾热气的厨房生活，才让日子变得充满滋味。

因此，无论时间走的多快，都请你别忘了回归厨房。

这个冬日，给自己做一碗暖心冬阴功汤吧。

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