导语：螺丁肉这样制作，吃起来劲辣爽口，冬天食用还能驱寒。hello，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的是一道非常辣的川菜，这道美食的名字叫做双椒拌螺丁，现如今许多人都养成了无辣不欢的习惯，小编身边很多朋友都非常能吃辣椒，因为辣椒可以开胃，而且还越吃越香，让人一吃就停不下来，在冬天的时候吃一些比较辣的菜，还能帮助我们身体驱寒，如果你是一位不怎么能吃辣椒的人，在制作这道美食的时候，可以少放一点辣椒，接下来小编就把这道双椒拌螺丁的制作方法分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧。

美食名称：双椒拌螺丁。

准备食材

材料：活海螺6个，红椒75克，青椒75克。

调料：食用盐适量，香油适量，味精适量，白醋适量，白糖适量，味极鲜酱油适量。

制作方法

第1步：首先我们将青椒和红椒取出来，先用清水清洗干净，再把辣椒蒂和辣椒籽都去掉，如果你是一位比较能吃辣椒的人，那么就不用去掉辣椒籽，然后再用清水冲洗一下，在充分沥干水分，接着放在砧板上切成辣椒条，然后再切成方丁。接着把海螺表面用刷子将其刷洗干净，然后再放在一个淡盐水的盆中，浸泡两个小时左右便可。

第2步：将海螺浸泡两个小时之后再取出来，然后去掉海螺壳，只留海螺肉，然后再把上面的黄白色的海螺肠脑去掉，放在一个碗中，加入少量的食用盐进行搓揉，把海螺上面的黏液全部都清洗干净，然后再用清水冲洗一下，等到海螺肉的水分充分沥干之后，接着再改刀切成大约一厘米见方的丁，然后再取另一个锅，将锅置于火上，在锅中放入适量的清水，等到水烧沸，便把海螺肉放在沸水锅中焯烫一下，再捞出来沥干水分。

第3步：取出一个碗，在碗中放入适量的食用盐，白糖，味精，香油，白醋，美极鲜酱油，用筷子将其搅拌均匀，然后再把海螺的青椒丁和红椒丁都码在盘中，将调好的料汁，再淋上去，或者是沾上料汁食用，这道美食双椒拌螺丁我们就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家双椒拌螺丁全部制作过程，这道美食吃起来非常的劲辣爽口，但是在一定程度上又帮助我们补充了维生素c，这道美食你学会了的话，可以自己试着制作一下，周末回家的时候可以为家人们多添加一道菜，祝你有一个愉快的周末。

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