今天周末，大家都出去玩了吗？孩子一放暑假，就成了家长们的各种焦虑，安排太多补习班兴趣班，又担心孩子会特别累；出去旅游游玩，天气太热不说，国内的旅游景点大都大同小异--人挤人。合理安排好孩子的假期，成了父母们互相讨论的热点。我家也不例外，适当的安排了一些课程给孩子，周末会在家或者图书馆看看书打发一下时间。这个暑假，孩子的课外作业就是--下厨房。今天的午餐，有两道菜是孩子自己完成的，4菜1汤不含糊，锻炼孩子的家务动手能力，不让孩子输在起跑线上，除了学习，我们更多要让孩子从日常生活中获得更多书本上不曾学到的。

三伏天天气热，许多人还喜欢叫外卖，不如看看我家今天的午餐，天热也可以轻松下厨房做点好吃的慰藉自己和家人。

食材：粉丝1捆，胡萝卜半根，香菜2棵。

调味：蒜末、香油、陈醋等。

这道菜孩子完成的，把绿豆粉丝放入热水中煮2分钟后关火，焖3-4分钟，粉丝熟透后，就可以捞出，倒在沥篮上，沥去水分，胡萝卜擦丝，香菜洗净切段，调味一般是凉拌汁、蒜末、香油、陈醋，少许糖，拌成汁后和粉丝、胡萝卜丝等拌一拌即可。凉拌菜，孩子也会做，你还有借口吗？

食材：海鲈鱼1条，普宁黄豆酱1勺，葱段适量，姜丝少许。

海鲈鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜和内脏，炒锅烧热，加少许油，把姜丝放入锅中，小火煎一下，然后把海鲈鱼放入锅中，小火煎至两面微微金黄，把海鲈鱼翻个面，放入1勺普宁黄豆酱，黄豆酱比较咸，加半碗清水盖上盖子焖5-6分钟，最后大火收汁加上葱段即可。

食材：大米150克，糙米50克，紫米20克。

多食用杂粮饭好处多多，主食不再是单一的精米白面，日常的白米饭中加入自己喜欢的杂粮，焖煮成米饭，营养又健康哦。

食材：鱿鱼1个，甜椒1个，蚝油1勺，姜蒜末适量，油、盐少许。

把冰鲜的鱿鱼洗净，切成斜刀的花纹，放入料酒腌制一会，然后把鱿鱼放入热水锅中汆烫，鱿鱼卷起来后就捞出。炒锅烧热，把甜椒切块，姜蒜末入锅爆香，先放入鱿鱼卷大火翻炒，然后把甜椒倒入锅中翻炒拌匀，最后加蚝油提鲜增味，加适量盐出锅即可。

食材：田七苗200克，蒜头1个，小米辣1个，陈醋、香油、盐适量。

田七苗有清热解毒的作用，这道菜的具体食谱已发文，详细做法大家可以参考图文内容哦，这里就不一一赘述了，不得不说的是，田七苗的口感特别脆嫩，夏天的清热菜，贵一点也值了！

今天的食谱家常汤就是它，简单易做，三伏天多煲些汤水，健脾养胃，祛湿清热特别好！

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