黄焖鸡，汤鲜味美，肉质爽滑，配米饭真香

今晚炖了一锅黄焖鸡，煮了一锅米饭都不够吃，汤鲜味美，肉质爽滑～

食材清单如下：

鸡全腿 3个

冰糖 少许

豆瓣酱 1勺

黄豆酱 1勺

生抽 适量

蚝油 适量

青红椒 适量

土豆 2个

香菇 8个

烹饪步骤

步骤1/15

将鸡腿肉冷水下锅，放入生姜和料酒去一下血水和腥味

步骤2/15

将鸡肉捞出备用

步骤3/15

锅中放入一小把冰糖

步骤4/15

开小火将冰糖炒至焦糖色

步骤5/15

倒入鸡腿肉翻炒

步骤6/15

将每块鸡肉都裹上糖色

步骤7/15

准备一口砂锅，倒入花椒和生姜炒香

步骤8/15

加入一勺黄豆酱和一勺豆瓣酱

步骤9/15

下入鸡肉翻炒

步骤10/15

加入适量的清水

步骤11/15

倒入生抽和蚝油调味

步骤12/15

下入香菇和土豆

步骤13/15

开小锅稍微炖煮一小会

步骤14/15

倒入青红椒翻炒

最后一步

最后稍微收一下汤汁就可以出锅了

小贴士温馨提示：

黄焖鸡的汤汁很鲜美，搭配米饭真的非常好吃哦

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