小时候喜欢挖一勺花生酱一勺红糖抹在烧饼上，咬上一大口，略脆的红糖与绵密的花生酱结合超级满足～之前做烘焙时，突然想到可以做成千层盘丝花卷，又好看又好吃，就是小时候的香甜味道～ 【食材】 面团:中筋面粉125g、低筋面粉125g、酵母粉3g、玉米油8g、水120g红糖花生酱:红糖80g、芝麻酱80g、5g中筋面粉 【做法】 1.将面团部分食材:中筋面粉、低筋面粉、酵母粉、玉米油、水全部倒入面包机中，搅拌20分钟，发酵20分钟。2. 将红糖、花生酱与5g低筋面粉搅拌均匀，倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成1～2毫米厚的长方形，放入冷藏室20分钟。 3.发酵好的面团取出，轻拍排气，擀成长方形薄饼。取出冷藏好的红糖花生酱，放在薄饼上，红糖占薄饼整个的2/3，且是右侧边缝对齐，左侧就是空出的1/3（如图） 4.将左侧空的1/3向右叠上去，再将最右侧的1/3向左叠上去。叠好的部分是最初面饼的1/3大小。 5.用擀面杖将面饼擀薄长一些，等份切成6份，每份切成10条，每5条切面朝上，手捏紧两头成1组。 6. 2组上下重叠，手拿两头，像扭麻花样旋转2圈。再从一头裹向另一头，尾部藏花生卷底部压住。 蒸屉上铺一层硅油纸，放上花生卷。蒸笼底部里倒入少许温水。盖上锅盖发酵30分钟。7. 发酵好后，水烧开上锅蒸15分钟，关火闷3分钟。就可以开吃啦～如有问题随时留言哦！喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你！ 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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