近日,一篇关于龙游包子的微文在朋友圈火了起来,这家称为“龙滋味”的包子铺就落在杭州文二路马滕路口。
店面确实不大,门口还摆满了大大的花篮,看样子是刚开不久的样子。
进店一看,这个点店里热闹非凡,年轻情侣、大人小孩...都在大快朵颐的吃着包子。
龙游美食那么多,光吃包子怎么行,下面浙游君就把龙游代表性的美食安利给大家!
豆腐圆子
记得上中学每天放学后就去跟它会面,老粮食局食堂里每天排着一堆人都在等着那碗小东西。嫩嫩的豆腐里裹着一条团切的很细小的鲜肉末,咬一口豆腐的香甜带着猪肉的鲜美,加上有小葱的调味,有一种提神的感觉。可惜现在龙游难觅其踪影,传说好象在文化路上有寻找到这珍稀物种的影子。
龙游米糊
龙游名声最大的早餐就是它了。一种吃了会上隐的好食物,味道鲜美,绝对称得上极品!锅底料非常鲜美~!其中有切的细细的肉丝和榨菜,把面粉水泼到大锅上然后铲下来~````````再配上龙游特有的辣椒酱和豆瓣酱``感觉像天堂美食!
葱花馒头
龙游人在外地的时候对馒头和面包的叫法是很纠葛的.别的地方叫馒头的(无陷面团)在龙游叫面包。记得小时候经常和外婆去买馒头,小小的我被挤在长长的队伍外边,排队买的人能排到对面马路上!那时车子很少呵呵,我就被挤着看着师傅一大蒸笼的扛出来热气腾腾的!那个香啊!一个个白花花的!然后拿盒像现在公司用的章给软软的馒头盖上一个个红红的章然后开始卖,一下午就全销完·····广告都不用打的,那时还没上小学,不认得字不知道馒头上的章上写着什么呵呵。现在馒头还有种吃法就是放油锅里炸的金黄金黄的,剪个口子,塞块炸好的臭豆腐或者油煎果倒点我们那特有的辣椒酱也是美味啊!
猪肠粉
传说,在猪肠内灌上糯米粉或者糯米,然后在大锅里一起煮,出锅后用小三轮车推到街上叫卖,喜欢吃肉食的朋友一定喜欢,糯米的味道一级棒,猪肠皮超薄~真的比纸还薄了···。现在街道上还有的叫卖。以前桥下小学门口有个专职卖猪肠的(就是那个每年发大水都能把房子淹掉的),那家外婆。现在福泰隆那一带. 我吃她家的猪场从小学吃到高中,每天都几乎会买,现在难得回去还是会直奔她的摊位去哈哈!妈妈很郁闷的,因为每次我回家都不吃她做的菜,都外边这些美食撑饱了再回家!猪肠外婆人好,手艺一级棒!最主要的是她家的猪肠子洗的最干净!
豆豉
这件食物算的上每个龙游人的最爱,为什么?辣的过瘾呀!下载制作工艺还起来了,都用烤箱里做了,味道也是更上一层楼啊! 不过我还是喜欢原始做法的```````熟的糯米粉配上N多料,和我最喜欢的南瓜干```是我最最喜欢的零食!吃得拉肚子我也照吃!而且唯有这个我不肯和别人分,舍不得啊!好爱吃的~
龙游发糕
过年过节都是必备品,如果切成片,煎成金黄色,那家伙!味道是相当的好哇! 还有种叫丝糕,现在差不多绝迹了`````难得有乡下人做好拿出来做人情送人也只是割2分之一,或4分之一送,因为比较稀有!糕体暗粉红色,实心的,中间有一层半碎的红豆`~有点粘牙~好好吃哦!买丝糕就算找到地方买也得预定,因为光做丝糕的米就要泡个7天多吧~具体做法不清楚,很少很少有人会做,而且过程非常麻烦。
肉圆
由肉、芋头、豆腐和淀粉(番薯粉)做成。那蒸好后吃起来又软又有些“韧劲”,口感很好。听说在农家乐的菜单里,肉圆是外地人最爱吃的。
千层糕
千层糕,层糕又名七层糕,每年农历七月初七每户家里都开始做,材料是水磨粳米粉、红糖、桂花,然后把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的。味道淡淡的,有股清香,很好吃哦!还是西门菜市场后面的招商路上和寺后菜市场都有卖,不过早上要早点去买才有喔。
葱饼
用葱、肉末、还有干辣椒做的馅,做成一个个的小饼,然后在面上涂上一层薄薄的菜油,放进烤炉里烤,不出五分钟葱饼就可以新鲜出炉拉。在龙游属人民医院后面那家最好吃了,是出了名的好吃,一般去买都要排半个小时的队 ,现在东阁桥下来的墨香小店也做的不错哈,以前高中因为是通校生,每次出来都要给同学带回去好多。
龙游鸭头
“三头一掌”最大的特点就是辣、咸、鲜。吃“三头一掌”宜喝啤酒,如是夏夜,则冰镇的啤酒最好,一边挥汗如雨,一边大快朵颐。在敲骨吸髓的当儿,不觉就把这一地的风情好好地感受了一番。
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