●●卤豆腐干●●

今日美食——卤豆腐干

今天这道卤豆腐干是苏州的做法，味道咸甜，直接就能当零食来吃！喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

老豆腐：1块

配料：

食用油、红烧酱油、生抽、八角、芝麻油、蜂蜜

- Step 1 -

▲准备一块老豆腐，切成大小一致的方片；

- Step 2 -

把豆腐块放入较热的油锅中，用中大火炸2分钟

▲把豆腐炸至金黄蓬松，滤油捞出备用；

- Step 3 -

重新起锅，放入炸好的豆腐块

淋入1勺红烧酱油，1勺生抽

加水没过豆腐，再放入2颗八角

▲煮开后转中火焖煮15分钟左右

- Step 4 -

待汁水剩下一小半时开大火收汁，让豆腐均匀的裹上酱汁就可以关火了

▲稍微放凉后加入半勺芝麻油，1勺蜂蜜，搅拌均匀就可以开吃啦

- Step 5 -

▲炸豆腐的油温要稍微高一点，这样才外酥里嫩，蜂蜜不宜高温加热所以最后放入，有时间不妨一试哦！

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