主料：兔子肉400克

调料：食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个、白糖适量

做法步骤：

1、兔肉洗净，切块

2、兔肉放锅中焯水

3、准备好辅料

4、拍好大蒜

5、锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒

6、加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右

7、把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时即可

兔肉1000克 干红椒12个 花椒粒20颗

葱1根 酱油1勺 香菜1根

盐1小勺 植物油3勺

1、准备材料；将兔子肉洗净切块，葱和干红椒洗净；

2、将干红椒切段，葱切葱花；

3、煮锅中水烧开，下兔肉块焯透，用滤网捞出滤水；

4、炒锅内放油烧热，下干红椒和葱花、花椒粒炒香；

5、倒入兔块翻炒一会；

6、加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂，汤汁变稠；

7、用盐调味，撒上香菜节即可装盘；

用料： 生姜、花椒、八角、辣椒、鸡粉、香油、食用油、草果、红头葱、白糖、生抽、料酒、花椒粉。

　步骤：

　1、先把兔肉准备好，用清水洗净，清水漂出血水，沥干水分，备用。

　2、兔子放进盆子里，加入盐、花椒、草果、料酒、白糖、生姜、红葱头、豆瓣用手抓匀，腌三到四个小时入味。

　3、把食用油放进锅中大火把油烧滚至冒烟，放入兔肉。

　4、用锅铲在锅中不停的翻动，翻动到兔肉有点粘锅，放入干辣椒。

　5、加入辣椒后，继续翻动大概五到十分钟左右，用漏勺起锅放到提前准备好的盆子里。

　6、起锅后，用筷子把兔肉里的生姜、葱、草果挑出扔掉。待兔肉冷却后，放入花椒粉、鸡粉、香油和匀即可。

　麻辣兔肉，韩国菜肴，具有营养丰富，色泽红黄，麻辣嫩鲜，饼薄如纱等特点。那么这道菜具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　用料

　主料 兔腿 柿子椒

　调料 食盐 酱油 葱姜 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉 小葱

　麻辣兔丁的做法

　1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟

　2.用淀粉拌匀

　3.热油炸金**

　4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀

　5.撒上香葱段，ok

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除