进入四月,天气逐渐热了起来,又到了虾精们最开心的时候,因为一年之中虾子最肥美的季节正在慢慢靠近。我相信总会有一群另类的虾精,喜欢吃白胖肉多的对虾多过夏季主打星麻辣小龙虾,比如我。所以当我知道这家主题餐厅主打鲜活白虾并且拥有让人眼花缭乱的近50种吃法的时候,我不顾一切的从大东郊跑到了大北郊,爱拼才会赢,品尝结果真的超令人满足,下面我正式帮你们种草。
他家主打的是南美白虾,这种虾看起来还蛮像基围虾的,但真的不太一样。南美白虾个大肉厚,蛋白质高,每天从福建沿海新鲜运送,是这里毫无疑问的主角。餐厅的风格也是够骚包,金属感混搭工厂风,再加点迷幻的灯光,虾精们来这里开趴真是再适合不过。趴体的主菜,我们来一个“虾说会道”,这一锅厉害了,整道菜分为三层,光是铺在最上面的白虾、海蟹、青口贝就已经让人食指大动。
共有7种口味可以选择,最推荐的是香辣味,不是特别辣但是味道非常浓厚,现炒的秘制锅底里融合了十几种香料,营造出丰富的味道层次。下面加了火可以随时加热,在小火咕嘟的过程中,汤汁的味道充分融入每一种海鲜,让每一口都无比浓郁。中间的一层是蔬菜,不过你绝对想不到再往下面捞,还有意面和带馅儿的小汤圆。弹滑的意面早已吸足了浓汁,所有味道的精华都在这一口了!
虾鱿鱼是虾和鱿鱼的双拼,看起来有点像憨厚的干锅,但味道着实高级多了,点了黑椒味,而这味道就是有给人惊喜的本事,黑椒味做主调,又能吃出若隐若现的甜味,精彩!虾已经全部开背去线,并且提前用秘制调料腌制入味,过油炸到金黄酥脆后跟鱿鱼一起爆炒。虾肉外酥里嫩,鱿鱼筋道弹牙,真是绝配,有让人停不下来的意思。
在很多餐厅喝过海鲜粥,能让人第一口就称赞的,不多。他家海鲜粥好喝的秘诀没别的,就是花功夫熬。每天早上熬满3个小时直到米粒熬化了,熬出米油才算合格,然后加上虾和梭子蟹再熬半个小时左右,让海鲜的味道充分释放到粥里,所以喝到的每一口都鲜味十足,搭配的佐粥小菜也很适口,加一点麦芹和馓子进去,又多了一份清爽。
挪威海鲜饭也是用料实在名不虚传,特别之处在于这道炒饭中加入了自制的咖喱酱,上面盖的溏心煎蛋可以跟炒饭拌在一起吃哦,口感有意想不到的爽滑,咖喱、海鲜和蔬菜的味道交织在一起,回味无穷。
蓝莓薯泥作为一道凉菜,却有着甩同类型菜品十条街的实在。下面的土豆蓉又面又糯,重点是他家在浇蓝莓酱这件事上完全没有在心疼的,给的非常多,直到最后一口都还能吃到浓郁的蓝莓酸甜,真棒!
除了以上的推荐,还有“鱼虾恋”、“抱贝贝”这些也都是不错的硬菜。他家虽然不是那种吃第一口就让你有想说“哇噻”的惊艳,但是每一道都是好吃的,而且性价比又高,这就够了啊!我爱虾说,绝不瞎说!
环境:时下流行的混搭元素,屋里光线比较暗,有彩色的射灯和让人眼花缭乱的地板及桌面。
服务:服务员都是年轻人,动作很麻利,服务态度好。
综合:好吃,性价比高又实在,爱吃虾的同学不妨来吃吃看。
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