三叔公介绍：儿子喜欢吃披萨，外面吃的不放心。自己做了披萨酱，最起码吃着放心，披萨酱还可以用来制作意面时使用。只是番茄做出来的酱不是很透亮，加入了番茄沙司颜色会漂亮了许多。

－需要材料－

－烹饪步骤－

1

蒜切片、洋葱切碎（这样搅打的时候会更碎）

2

番茄顶部切十字花刀，泡入开水中一分钟剥去外皮

3

切成小块

4

所有食材放入料理机

5

搅打成茸

6

锅内加入橄榄油

7

倒入酱茸煮开

8

加入白糖

9

罗勒碎

10

披萨草

11

加盖小火慢慢煮

12

汤汁减少时加入番茄沙司、盐继续煮

13

看到酱汁变浓时关火冷却

14

完全冷却后入冰箱密封保存，也可以用来制作意面时使用。

－小贴士－

1、糖和盐的比例可以随自己的喜好来调节。 2、酱喜欢吃有颗粒感的，就不要搅打的太碎。

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