早餐面包的最佳拍档
主料 蓝莓500g 柠檬1个 蜂蜜(白糖)适量 凉白开少许 蓝莓酱的做法步骤1. 洗干净冰冻12小时,然后放蜂蜜(白糖),少量凉白开泡2-3小时,同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用
2. 挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里
3. 大火熬制沸腾后再加入另外半个柠檬汁和蜂蜜少许,搅拌后关小火!
4. 用工具把已经软了的蓝莓捣烂,注意小心烫手
5. 小火慢熬30-40分钟,期间不停地搅拌,以免粘锅。成糊状了弄一点点到清水里看看会不会散开了,没有就说明做好了,关火
6. 冷却到50度以下就可以装瓶了,然后可以冷冻半天或者一天,那样的蓝莓酱更好吃
小贴士根据自己的口味调节酸甜味
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