土豆苹果蜂蜜汤做法:

材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许　　

制作：将土豆及苹果洗净切块(苹果须去蒂及籽)，用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀，于午餐或晚餐时饮用。　　

土豆和苹果这两样都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增加饱腹感。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱。　　

今天讲的葱香土豆汤，我好小的时候，爸爸就爱煮给我喝，或许我爱土豆就是从那时候开始的？这碗汤，着实简单，厨房新手也能做到零失败。有时候晚饭煮一锅，喝一碗就饱饱的，连米饭都省了，浑身也都暖暖的~那么，制作葱香土豆汤需要用到的食材有：土豆，老姜，小葱；调味的有：适量盐和少许鸡精，再来就是适量食用油。

把小葱去根洗净切葱花；老姜洗净后拍扁；土豆去皮洗净切0.4厘米或0.5厘米左右稍厚的片。注：土豆不需要放在清水中漂洗出淀粉！不用！就是要带上淀粉煮出的汤才好喝！图中的土豆切好后放在水里漂着，是因为要拍照，我怕变色了。一般都是锅里热着油，我就切土豆，切好后油就热了，土豆直接下锅。

锅里热油，比平时炒一个菜的油量少三分之一，下老姜爆出香味。倒油的时候手一哆嗦，不小心放多了? 接着下土豆片，翻炒至土豆边缘开始变得半透明。 加适量清水，烧开后改小火，盖上锅盖，煮至你喜欢的口感，起锅前加点盐和鸡精即可。 煮好后盛出，撒上葱花，超简单葱香土豆汤，就完成了。

葱花不能省，撒了葱花很香的；老姜也不要去掉，用姜爆一下锅会比较出味。当然，土豆那更不能缺席~另：因为我用的是菜籽油，所以汤面看起来是**的。 饭前一碗暖胃汤，朴素的美味：葱香土豆汤，做法简单味道好，这就是家常菜的魅力~ emmm~就是不小心油倒多了，看起来油很厚重，比较腻的感觉?其实平时做的时候不是这样哒~ 我个人喜欢把土豆煮得粉粉的，最好有一些些融到汤里的感觉，这样才好喝。好啦，简单好喝的葱香土豆汤，喜欢的亲，记得试一试哦~！

一、土豆丝汤的做法一

1、准备材料：

土豆500克、香菜、小葱、大蒜、盐、香油、鸡精。

2、操作步骤：

1）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。

2）土豆切丝。用工具刨丝也行，不要太细。大蒜切片。

3）锅中放少许底油，下葱花爆香，放入土豆丝，翻炒一分钟左右。也可以加入少许生抽，中小火再翻炒一分钟。这样做是为了增加土豆丝汤的鲜味。

4）加入1500毫升水，大火烧开。水开下入土豆丝和芹菜粒，放盐，煮至土豆丝成熟，汤有些浓稠了，加几滴香油、鸡精调味，最后放点香菜末，就可以出锅了。

二、土豆丝汤的做法二

1、准备材料：

土豆、虾皮、盐、鸡精、葱花、姜丝。

2、操作步骤：

1）起锅烧油，油热爆香葱姜。

2）加入清水，清水根据相应人数的量自行判断。然后加入一些盐。

3）把土豆用擦板擦丝，没有擦板的话就用刀切成丝。

4）待水开后倒入土豆丝，煮约两分钟时间。

5）然后加入虾皮。不需要加太多，不然会抢味。

6）煮开后，加鸡精、葱花，再煮一分钟左右即可出锅。

土豆用来做汤，鲜香开胃，虽没有过多的食材，但土豆本身就很好吃，土豆丝汤是夏天解暑的一碗好汤，放至温凉最好喝。土豆用来做汤一种口感是偏浓稠的，汤汁有些粘，像是放了淀粉的感觉，另一种则是清清爽爽的，汤汁清澈，看你喜欢哪种口感了。

黑胡椒土豆泥

材料准备：土豆 3个，黄油 13g，黑胡椒 1g，淀粉 适量，食盐 适量，水 适量

做法：

1. 土豆削皮，高压锅上气15分钟后取出。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

2. 煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

3. 将土豆装到保鲜袋里用擀面杖碾的细细的，再用手揉成团团，摆盘。

4. 热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。如果没有也可以用植物油代替。

5. 盐、鸡精、淀粉、黑胡椒、凉水调成味汁。

6. 油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。

千岛酱土豆泥

材料准备：土豆 1个（大一点的），玉米粒 ，半碗火腿肠， 一根千岛酱、 一大勺

牛奶 适量，黄瓜 半根

做法：

1. 先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

2. 蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘

3. 查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

4. 土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

5. 最后就是搓成小球装盘即可。

小贴士

因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。

菜名 土豆汤

土豆汤

特点 汤浓、鲜甜。

原料 主料：肉500克，土豆800克。

辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。

制作过程

1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。

编辑本段相关汤类

番茄土豆汤

原料：番茄、土豆。

做法：

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片；

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。

食用贴士： 这款汤在夏天喝很不错，清爽开胃，红红的汤色也很惹人食欲呢.

软糯的土豆片，略酸的番茄，混合着酸甜的汤一起入口，很好味呢！

第一步：将所有原材料准备好，该洗的洗干净备用；

第二步：煮土豆，用你自己的办法把土豆煮熟，到用手捏捏软软的为止。我因为不喜欢高压锅，所以煮的时候是把土豆去皮然后切小块，用电磁炉煮15-20分钟左右，捞起来放入第三步中的大碗中；

第三步：在煮土豆的同时准备别的材料，将蒜瓣、葱、青椒、香菇（注意，香菇要去除脚上的黑色状东西，如果不喜欢香菇脚那种绵绵的口感，只用香菇的上面部分就可以，我因为这个是含膳食纤维比较多的部分，所以也保留）切成很细很细的末，不要混在一起切，一样一样的切，然后放入一个大碗中（那种盛汤用的碗，等下做土豆泥要用的，所以要大点）；

第四步：用一个不锈钢的汤勺或者漏勺压住碗里的土豆，按照顺时针的方向一圈又一圈的碾压，注意，因为土豆是热的，不能用手捏的，除非你有钢精铁骨哦；一直到土豆已经变成土豆泥即可（如果你有别的法子可以做土豆泥也可以哦，注意土豆煮熟后不要凉很长时间，否则土豆很快就会不新鲜的），有条件的可以把土豆泥做得非常的细，不过最好能细点，这样口感会好些。

第五步：在锅里放入少许油（差不多炒素菜或者烧汤用的量，自己掌握吧，千万不要太多，太多还是会腻的），开小火，待油有4成热（只限于上述油，因为别的油没试过，不知道温度低了会不会有味道，如果你不放心，将油加热到7成热然后改小火），如果锅太热容易糊锅，倒入土豆泥翻炒几下，然后倒入准备好的牛奶煮（牛奶的量要使土豆泥看起来有点稀就可以了），注意边煮要边用勺子轻轻搅拌，否则会粘锅，等汤开后再用中小火煮上2到3分钟分钟，这个过程要一直搅拌，放适量盐，鸡精，白沙糖（不喜欢吃太甜的人可以不用放糖了），出锅，一碗香喷喷的土豆泥汤就出炉啦。

1.用料:土豆250g；小葱4g；鸡精3g；盐4g；食用油5ml；清水300ml

2.具体步骤:

1.土豆半斤，用刷子洗干净加水煮熟去，去皮。

2.去皮的土豆放入保鲜袋，也可以用大张的保鲜膜包起来。

3.用擀面杖将土豆擀成泥状，越细越好，否则影响口感。

4.炒锅加热，放入5ml实用油（用动物油3-5克，香味儿更浓），待油烧至7成热，加清水（若有高汤就不用加油）300ml（可根据自己喜欢浓淡成都适量增减水量）

5.加入擀好的土豆泥，顺时针搅动。

6.待土豆汤烧开后，关火，放入鸡精3克，盐4克。起锅装盘。撒点葱花即可。

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