1、准备食材:嫩豆芽 牛里脊 黄瓜片
2、牛里脊逆纹理切薄片,加1勺料酒 2勺淀粉 1勺蚝油 2小勺生抽抓拌均匀,最后再加适量油锁住水份,腌制30分钟
3、锅内倒入油加入两勺火锅底料或者郫县豆瓣炒出红油,放入蒜末,加入开水,黄瓜片,放入锅中煮至沸腾,一分钟后捞出,放置一旁备用。
4、大火煮沸,然后关小火放入牛肉片,一定是小火哦,待牛肉定型后可适当把火加大。
5、然后加入青豆苗,煮至牛肉变色即可出锅。
6、装盘后表面加蒜末,辣椒,葱花,淋上热油。
7、超级美味的水煮牛肉就做好了,超香超嫩,非常好吃哦!
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