今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉类菜做法,以下观点希望能帮助到您。

答瘦肉是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一些常见的瘦肉做法：

1. 红烧瘦肉：将瘦肉切成块状，用油煎至两面金黄后加入姜蒜、料酒、酱油、糖等调料翻炒，加水煮至肉变软入味即可。

2. 糖醋瘦肉：将瘦肉切成薄片，用盐、生粉、料酒腌制后煎至两面金黄，加入糖、醋、番茄酱等调料翻炒，待糖溶化后加水煮至汁浓肉嫩即可。

3. 麻辣瘦肉：将瘦肉切成薄片，用盐、生姜、料酒腌制后用油煎至两面金黄，加入花椒、辣椒、豆瓣酱等调料翻炒，加水煮至肉变软入味即可。

4. 炒瘦肉丝：将瘦肉切成丝状，用盐、生粉、料酒腌制后用油煎至变色，加入蔬菜和调料翻炒，待熟透后即可上桌。

5. 煎瘦肉排：将瘦肉切成骨头周围的肉排，用盐、胡椒粉、生姜、料酒腌制后用油煎至两面金黄，加入水煮至熟透即可。

答以下是六款家常肉菜的做法合集：

1. 红烧肉：将猪五花肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入油，烧至七成热后加入冰糖炒至溶化，加入姜蒜炒香后加入肉块翻炒，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、香叶、桂皮翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后转小火炖至肉烂即可。

2. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，加入盐、淀粉拌匀备用。锅中加入油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入肉丝翻炒至变色后加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，加入料酒、醋、糖、盐、酱油、水淀粉翻炒均匀即可。

3. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切成丁状，加入盐、淀粉拌匀备用。锅中加入油，加入葱姜蒜末、干辣椒炒香，加入鸡丁翻炒至变色后加入花生米、青椒丁、红椒丁翻炒，加入料酒、酱油、糖、醋、水淀粉翻炒均匀即可。

4. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入油，烧至七成热后加入排骨煎至两面金黄色，加入姜蒜末、葱段、料酒炒香后加入糖、醋、酱油、盐、水淀粉翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮至汁浓肉烂即可。

5. 红烧鸡翅：将鸡翅中斜切成两段，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入油，烧至七成热后加入葱姜蒜末、干辣椒炒香，加入鸡翅翻炒至两面金黄色后加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、香叶、桂皮翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮至汁浓肉烂即可。

6. 麻辣香锅：将猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、鱼丸、豆腐等食材切成块状备用。锅中加入油，加入葱姜蒜末、干辣椒炒香，加入食材翻炒至变色后加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、辣椒粉、生抽、老抽、水淀粉翻炒均匀即可。

答有哪些做起来快的肉菜？这是很多人在忙碌的工作日里经常面临的问题。下面是几个做起来快的肉菜的推荐。

首先是炒肉片。这是一道非常简单的菜品，只需要将肉片用酱油、盐、淀粉等调料腌制一下，然后热锅凉油将肉片煎炒即可。如果喜欢口感更嫩滑的肉片，可以在腌制的时候加入一些苏打粉。

其次是煎鸡蛋肉饼。这道菜的制作非常简单，只需要将肉末和鸡蛋混合，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可。如果想要口感更加香脆，可以在肉饼表面撒上一些面粉。

最后是红烧肉。虽然看起来比前两道菜复杂，但其实也很容易做。只需要将猪肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒等调料，加水煮开后转小火慢炖即可。如果想要口感更加入味，可以在煮的时候加入一些五香料。

答家常肉类炒菜是中餐中最常见的菜品之一，可以用各种肉类进行烹饪。以下是几种常见的做法：

1. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料炒熟，最后加入醋和糖调味即可。

2. 青椒炒肉：将猪肉切成片或丝，加入青椒一起炒熟，最后加入盐和生抽调味即可。

3. 蒜蓉烤肉：将猪肉切成薄片，加入蒜蓉、盐、胡椒粉、生抽等调料腌制一段时间，然后放入烤箱烤熟即可。

4. 糖醋里脊：将猪里脊切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹上，炸至金黄色，最后加入糖、醋、番茄酱等调料翻炒即可。

5. 红烧肉：将猪五花肉切成块，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖等调料煮熟，最后加入盐和味精调味即可。

答肉菜是指以肉类为主要食材的菜肴，下面是几道常见的肉菜菜谱：

1. 红烧肉：将猪肉切成块，用油煎至表面金黄，加入酱油、糖、料酒、姜、葱等调味料，加水烧开后转小火炖煮数小时，直至肉变软烂。

2. 麻辣火锅：将各种肉类切成片或块，配以蔬菜、豆腐等食材，放入锅中煮熟后沾麻辣调料食用。

3. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在竹签上，刷上蜂蜜、酱油、孜然粉等调味料，烤至金黄色即可。

4. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用油煸炒至变色，加入花生、葱、姜、辣椒等调味料，最后淋上糖醋汁。

答以下是一些家常菜肉类菜谱大全：

1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用姜葱煮水焯水后捞出备用。锅内放油，加入糖炒至溶化，放入肉块煸炒至金黄色，加入料酒、酱油、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，加入足够的水，小火炖煮至肉烂即可。

2. 麻辣香锅：将各种蔬菜、豆腐、肉类切成块状备用。锅内放油，加入花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入各种调味料，放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜、豆腐等食材煸炒，最后加入鸡精、香菜等调味料即可。

3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小丁状，用盐、淀粉、料酒等腌制片刻。将花生米炒香备用。锅内放油，加入干辣椒、花椒爆香，加入葱姜蒜煸炒，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、醋等调味料，加入炒香的花生米和青椒翻炒均匀即可。

4. 糖醋排骨：将排骨洗净切段，用盐、料酒、生姜腌制片刻。锅内放油，加入糖炒至溶化，加入醋、番茄酱、盐、生姜等调味料，加入排骨煸炒至金黄色，加入足够的水煮开，小火炖煮至排骨烂糯即可。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟肉类菜做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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