材料：青木瓜一个、生的绿豇豆、海米5个

调味料：白糖、鱼露、、蕃茄一个，青柠檬一个，蒜瓣一两粒，辣椒2根

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做法；

1. 青木瓜要先削了皮才洗，用手刀剁出来的丝比用礤板擦出来的口感要好，也更容易入味。

2. 木瓜丝剁好先摆在一旁，开始往大木臼里丢一些非常泰国的配料，像很辣很辣的小青辣椒，鲜榨的酸柠檬汁，大蒜，鱼露，炒香的花生米，对切的小西红柿，泡软的海米，青柠檬，最后才把木瓜丝加进去，用一个捣棒和一个大木勺一起边捣边搅拌，看上去有点像油锅颠勺的冷处理。

3. 最特别的是正宗的泰国木瓜沙拉，一定要放生的豇豆。

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