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1、水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。

2、 今天老刘就来分享一下“水煮花生”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

提前泡两个小时的花生米、胡萝卜、芹菜、黄瓜、香叶、桂皮、八角

4、先在高压锅中倒入花生米，再放入前面准备好的大料，然后放入三勺食盐，再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖二十分钟，然后再关火焖一个小时，让花生米完全入味

5、这时再把芹菜切末，然后黄瓜去蒂一切两，去除瓜瓤，再切黄瓜条，然后再切黄瓜丁，再把胡萝卜刨去外皮，切去两头，再切片，再切条，然后再切葫芦卜丁

6、然后把烧熟的花生米倒出来，挑去里面的辅料再沥干里面的汤水，然后再放入前面准备好的辅料，再淋入芝麻油，搅拌均匀，等冷却以后放入冰箱冷藏，吃一个星期都不会坏

7、水煮花生既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

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