今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊今日靓汤,以下关于今日靓汤佘自强冬的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答浮小麦黑豆生蚝汤

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以中药浮小麦熟地圆肉煲生蚝，其汤如牛奶香滑，气味鲜美，有安神益智、滋补脏腑的功效。浮小麦性凉味甘，《本草纲目》曰“益气除热，止自汗盗汗”。熟地能滋阴养血；圆肉能养心安神；黑豆能养颜乌发。

深秋正是食生蚝的好时节，其肉质柔软细腻，味道鲜美，是极好的滋补强壮食品。因其富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育，故又有“益智海鲜”的美称，有的地方直呼其“海牛奶”。以中药浮小麦熟地圆肉煲生蚝，其汤如牛奶香滑，气味鲜美，有安神益智、滋补脏腑的功效。浮小麦性凉味甘，《本草纲目》曰“益气除热，止自汗盗汗”。熟地能滋阴养血；圆肉能养心安神；黑豆能养颜乌发。 材料：浮小麦25克、黑豆50克、熟地15克、圆肉10克、生蚝肉500克、猪肉300克、陈皮1／4个、生姜3片。

烹制：各材料洗净，稍浸泡并陈皮去瓤，浮小麦、熟地用煲汤袋装起；生蚝肉洗净，置沸水中滚片刻（即“飞水”）；猪肉洗净不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时，取出浮小麦和熟地，调入适量食盐便可。

最佳回答佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活

最佳回答《今日靓汤》由广东省中医院药师佘自强撰写，因应每日天气变化向读者推介养生汤水，汤水融入了中医的养生理念和现代营养学原理，既能佐餐，又能滋补身体，栏目大受读者欢迎，佘自强也因此在珠三角地区拥有了10万女“汤粉”，从而赢得了“师奶杀手”的新外号。

据统计，《今日靓汤》第一辑发行量已超过30万册，荣膺2007年度全国优秀畅销书奖。应广大“汤粉”要求，今年春季，《今日靓汤》再推第二辑，分春、夏、秋、冬四册，收集了360个“今日靓汤”，根据天气变化养生调理，适时进补，按照廿四节气编排，并配发各汤料照片，详细介绍“靓汤”的食疗功效和烹制过程，非常实用。

值得一提的是，《今日靓汤》第二辑的最大亮点是新增了“点题教煲汤”这一由读者直接参与的全新内容版块。佘自强告诉记者，为了能准确回答读者五花八门的回答，他经常和一些老中医、专家教授商量，请他们提供临床治疗上已经被证明有效的保健汤水。“每一个回答都不能糊弄读者。”

佘自强说，他的“汤粉”不仅来自广州，珠三角地区的读者也很支持他，经常有一些顺德的读者向他打来长途电话推荐自己的独门养生汤水。、

2005年5月18日，《广州日报》推出《今日靓汤》因应当日天气向读者推荐每日汤水，栏目主持人佘自强成为煲汤明星，被誉为“岭南汤神”，在珠三角地区拥有10万女“汤粉”（粉丝简称），赢得“师奶杀手”新外号。2006年12月份，佘自强还带着“广东汤”走上了中央电视台（央视二套《健康之路》栏目）。著有《中药活用图典》、《单方独味治百病中草药便典》、《二十四节令：养生汤品》、《今日靓汤》（春、夏、秋、冬）第一辑等著作。

最佳回答夏季煲汤:鲜荷叶柠檬猪排骨汤的做法

是日为暑热三伏天的“初伏”。三伏天是一年里最炎热的日子，通常初伏与中伏相隔十日，中伏到末伏相隔十日或二十日，今年则相隔10日，也就是说从现在起这十日是盛暑热之时了。古往今来地处炎热的广东民间素在防暑降温上有不少灵方验汤，这亦是深得中医“上工治末病”之道。常用的有鲜荷叶，老冬瓜，赤小豆，土茯苓，灯芯花、薏苡仁，红、绿豆等的有效手段，今日特推荐鲜荷叶柠檬煲排骨。

材料：鲜荷叶1块，柠檬3小薄片，芡实、薏米各18克，猪排骨300克，生姜3片。

烹制：各配料除柠檬外洗净，稍浸泡；猪排骨洗净，切段状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐便可。猪排骨、芡实、薏米可捞起拌入酱酒佐餐用，此量可供3～4人用。

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煲荷叶粥

荷叶减肥作用，古有记载。用荷叶制作减肥粥是夏秋季节减肥之当令佳品。其清糯适口，荷香味浓郁，鲜荷叶味苦涩，性平,具清暑祛湿，升发清阳而不伤脾胃之功。

原料：鲜荷叶1张，粳米100g。

调料：可加蜂蜜。

制法：

取梗米煮粥，待粥熟后，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。可加适量蜂蜜搅匀风味更佳。

功效：清暑化湿，健脾和胃。适用于暑湿滞脾，脘腹胀满型肥胖者食用。

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荷叶冬瓜汤

原料：

荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。

制法：

1、将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。

2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

特点：

清鲜，素淡，可喝汤吃瓜。每日吃2次，每次半剂，连食2周即成。

功效：

此汤清热解暑。适用于治疗青少年女性痤疮初起。

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