红烧肉是我们常见的一种美食，那么怎样做能使做出来的五花肉色泽红润，软烂入味，口感好不油腻呢？

今天我就给大家分享红烧肉的懒人做法，让您在家里也能轻松变大厨！

配料表

带皮五花肉

鹌鹑蛋

红烧料汁

葱段

料酒

【制作过程】

1，首先把五花肉表面的猪毛处理干净。

2，然后放入锅里面焯水，加入一点葱段，料酒，加入凉水，小火把水烧开之后煮五分钟。

3，捞出来放入碗里，加入温水清洗一下。

4，切成条状再改刀切成麻将大小的块。

5，切好后重新起锅开中火，在干锅的状态下直接放入五花肉煎一下，多翻炒一会儿煎至焦黄的状态。

如果煎出来的油比较多，可以把油倒出去炒菜用

6，放这种现成的红烧料汁，就不用额外的放其他的调料了。一斤肉正好放一小包的料汁翻炒两分钟。

7，加入适量的凉水，刚好没过五花肉即可。

8，煮到水量剩1/2的时候，加一些煮熟的鹌鹑蛋或者鸡蛋。

9，开大火熬到收汁儿的状态就可以了。

红烧肉的这种懒人做法真的很简单，全程只需要一包红烧料汁就能做出锅，和饭店几乎是一样的味道，色泽红润，肥而不腻，软烂又入味儿，喜欢就收藏起来试试吧！

小贴士：

焯过水的肉一定要温水清洗，做出来的五花肉质口感才不会发柴

今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见

更加详细的制作过程，可以点开下边（标题链接）观看视频

大厨教你红烧肉懒人做法，软烂入味，肥而不腻，过年吃着真香

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