花式面点的做法 美美的花样面点的做法步骤图,怎么做好吃

美美的花样面点的做法 把南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟，然后碾成泥，南瓜泥放凉后直接加酵母，面粉，和成**南瓜面团。

紫薯加水，加酵母面粉和成紫色面团。面粉加酵母和水和成白色普通面团。

然后盖好发酵。 发酵好后，开始制作各种花样面点。

太阳花：双色面团，如包包子一样一个做皮一个当馅儿包好，然后压扁。用剪刀建成太阳，然后往一个方向翻转如图即可。

小鸟：把面团搓成一长条，绕起来打结，一头做成鸟头，一头用叉子压出纹理做成鸟尾，头部捏出尖嘴，两边放红豆做眼睛即可。 刺猬：面团团成前尖后圆的形状，然后用梳子压出分割线，然后用剪刀剪出刺，最后按上红豆眼睛，完成。

开花馒头：如包包子一样，双色面一个做皮一个做馅儿，包好后反过来团成馒头，然后用刀在顶部画十字，露出里面的颜色，完成。 太阳花枣卷：面团搓成三条，每条首尾捏一起，摆成长椭圆形，三个并排摆好，每个里面两端放枣，然后用筷子在中间一夹，完成。

还有很多，玫瑰花、苹果、蝴蝶、小狗、金鱼等等，慢慢添加吧，后面争取录视频，文字很难描述清楚。 。

花样面食的家常做法 花样面食怎样做

花样馒头的做法

1.

配料：（大约制作各种样式馒头9-10个）

富强粉500克，水250克，酵母5克，白砂糖10克；红枣若干，红豆若干，黑豆若干

计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；

所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；

发酵好的面团揉至光滑

2.

小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

3.

用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推

4.

刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了

5.

小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

6.

用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵

7.

另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形

8.

在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了

9.

小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状

10.

在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵

11.

将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称

12.

用小剪子将耳朵从下端剪开

13.

整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵

14.

制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端

15.

将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑

16.

在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签

17.

在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了

18.

前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状

19.

用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀

20.

用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑

21.

在眼睛处赛上两颗小红豆

22.

从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼

23.

去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子

24.

共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可

25.

花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个

26.

将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状

27.

6个花瓣相接，中央部分捏实

28.

在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成

29.

将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可

30.

花式馒头做好了，一起学起来，为春节增加一些色彩！

花样面食的做法 花样面食怎么做

中国有句谚语说得好，“世界面食在中国，中国面食在山西”。

山西为什么这么喜欢的食物面前？在这种“民族风”节目，我就来跟大家谈谈山西面食。让我们来听听中国烹饪大师，中国面条的高级技师刘在谈论如何，“新鲜的脸，山西喜欢历史，地理，政治，文化，种菜的习惯分不开尧，舜，禹的条款的历史在这里已经建成了全部，站在了这个行业。

另外一个，从平遥的历史文化名城，商业活动也非常多，山西，因此也形成和发展山西面食基础上再加上少得多的水上坡西山，南北温差大，所以它形成种植更多粮食，这也形成了山西面食奠定了物质基础。“山西面食的习惯品种多，花样多，也是人们喜欢的食品表面的原因之一。

即使是普通的家庭主妇可以用小麦粉，高粱面，豆面，荞面，面条制成几十面食，如面条，拉面，拉结，推窝窝， *** 等。如果你到厨师，而且还花样翻新的手中，面食有据可查，有多达280种山西。

可以说，如果你想山西面食的味道，每天三次对等的三个月不会重样。 山西日报面食可分为蒸汽煮熟的方法，煮，炸，烤，炒，炖等类别。

刘的话说蒸汽，“方面，除了蒸粉也可以蒸面条，荞麦面，由劳劳尤其是面条，并拨打烂的孩子；还有的熟面方面，堆焊刀盘脸，尖剔当然，在水流的抓地力，拉片，切结和其他一些东西做饭，还有糊辣汤炒饼，煎饼，炸饺子，锅贴方面，这些人都是非常欢迎的，因为烤的东西就更多了，有饼干，面包制作等炖炸类的更丰富。“煮熟的面食品种由于极其丰富，而且可以很容易和方便，可以吃汤与蔬菜，方便又实惠，因此广为流传。

如果一天没有吃饭山西表面上看，似乎这一天就不必吃太多。 听众，在这里我想向您介绍一个非常山西地域特色，堪称一绝山西面。

面条被称为刀砍表面上看，中国是五大著名的面孔之一。为什么叫面条呢？有这样一种流行的故事。

相传，蒙古人后建立的元朝，为了防止人们造反，到每家每户的金属器皿都被没收，甚至菜刀也拿走了，只留下了一把旋转，使每家每户使用。有一天，有一位老人，并提出一个好脸色，等待刀，但是当他到别人家时，有人用得到的刀。

这位老人在家里脚下踢的方式一块薄铁皮的，把它揣在怀里。他的妻子现在在家背诵，老人挑出来的铁，所以用它来切他的妻子，他的妻子接过来一看，生气地说：。

“你们是什么瞎侃”瞎侃是无稽之谈，和麦凯恩柴火再次下调和同音，这让我想起舅舅，他把薄铁皮磨，脸护在右手的手，一块铁锅“切的脸。“吃了煮熟后，味道真不错！就这样，一传十，百，刀砍传播山西省地表。

但这样做的面条不是一件容易的事情。刘Dangcheng先生说，“山西面想做的事，以及何时不甘心的第一架飞机，而脸上又如何？这500克面粉加250克冷水，在加水今后，先打耳朵，被打匀，后来标雪花片，然后揉在一起，擦好后，盖上湿布，然后擦饧20分钟。

揉捏很少关注，并跟随其表面图案，顺龙揉，均价在过去的不能再转动，反复揉搓，这样切出的面，模式是积极的，吃面筋更平滑的表面，从一开始就“面条面团支付注意，堆焊更多的努力，看厨师。相传，当时在北京的最后一个比赛，有一个山西的民间专家，在干净的布垫秃，他的头，手和刀，脚，快切飞的脸，面转掉进了七八步之外茶壶，成为京华的冒险。

你想要得到的面条的精髓，取决于它的浇头。浇头也就是我们通常讲的材料。

现在吃的配料主要有西红柿炖，小炒肉，炸酱，玩晕等等。相反山西真的深情，当然，这种偏好也融入可塑性和山西智慧的表面。

吃取意过年吃的“，那么在表面上”生日长寿面需要几年挥之不去的意义，孩子们上学，学校的第一天吃“心心脏火”学习记更多孩子的希望等长一个等等。面食不再仅仅作为吃的食物，并已成为一种情感和哲学意蕴含有“精神食粮”，其实，中国的面食在山西的根源。

听众，听了我的描述上面，如果你有前往山西的机会，那么它必须味道很好看山西面食。 山西面食品种众多： [铲一块的抓地力哟] [] [] [拨打孤儿搓鱼切板板] [] [] [流量尖端和擦子饭] [葛蝌蚪蝌蚪] [SIP] [] [捏糕点洛洛河] [] [糊糊的碗放在一边孤儿朵朵] [GE] [] [包皮面拖鱼突然突突] [] [] [谷煮疙瘩石窝窝] [] [ ] [螺丝包子] [] [馏分葛擦蝌蚪烟突突] [] [] [黄天犒劳粘贴哒哒老挝] [] [] [子表盘腐烂的蔬菜角角]蛋菜[] [] [黑菜GE搓黑豆腐窝窝窝窝] [] [] [黄儿烧炒面] [] [] [柳叶刀脸斜长辊机机] [细切滚动面板板[] [] [] [捏浸片疙瘩朵朵GE] [] [] [打勾的刀表盘面的顶端] [] [] [擦滕割面蝌蚪] [切板板洛洛河] [] [] [OH饭撑铰链鱼日] [] [] [水煎包儿童包子角日] [] [] [烫面饺蒸饼煎饼] [] []煮饼[煎饼] [亚] [干的面包干饼饼儿] [石] [] [脆酥饼子枣泥饼巢] [] [] [白糖饼饼分屑儿童] [] [] [团聚] [月饼葱花煎饼油条] [高] [] [] [香柠檬油的油大麻石油花] [] [] [油GE石油蛋扭曲碗坨] [分]。

花式面点怎么做 如何做花式点心

燕麦玫瑰花卷的做法先看看原材料：主料：小麦面粉辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉调料：绵白糖11、南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。

2、南瓜面团的制作（花朵）：将燕麦、酵母放入面粉中，取适量南瓜泥放入。3、并分次加入温水。

4、用筷子搅拌成面絮状。5、然后揉成光滑的面团。

燕麦玫瑰花卷26、菠菜面团的制作（叶子）：准备制作菠菜汁面团，另取面粉一份，加入酵母。7、分次倒入过滤好的菠菜汁。

8、揉成绿色面团即可。9、将两种面团盖上保鲜膜发酵，面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约45分钟—1小时左右。

10、玫瑰花的制作：取出发酵好的南瓜面团揉匀，分成大小均匀的五等份。11、取其中一份揉匀擀制成比饺子皮略大略厚的片状。

燕麦玫瑰花卷312、其余四个面团依次操作，如图半重叠放置，并用筷子在中轴位置轻压一下。13、然后自下而上卷起来。

14、用刀在中轴位置切开，一分为二。15、取其中一个竖起，整理面皮边缘，一朵玫瑰花即成，依次制作其他。

16、叶片的制作：取发酵好的菠菜汁面团，撒少许干粉揉匀。燕麦玫瑰花卷417、分成大小均匀的小面团。

18、取其中一个做成叶子形状，并用牙签压出叶子的脉络。19、组合制作：蘸少许水使两片叶子粘合。

20、再组合上玫瑰花即可。21、依次做完其他燕麦玫瑰卷，盖上锅盖或保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

22、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟关火。23、关火3—5分钟后揭开锅盖即可。

燕麦玫瑰花卷燕麦玫瑰花卷饮食宜忌1、面粉适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥（癔病）者食用，也适宜妇人回乳时食用。患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦。

体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食。

对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

2、燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益，具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效，是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。

燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。很适宜老人、妇女、儿童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、动脉硬化者，另外减肥美容的效果也相当明显。

1、忌选择颜色特别白色的小麦粉。2、虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。

燕麦玫瑰花卷烹饪小贴士1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅**，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。

正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

2、燕麦相宜搭配：燕麦+牛奶有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。燕麦+山药益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。

燕麦+南瓜益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。燕麦+小米有利于减肥，适合心脏病，高血压和糖尿病患者。

花样面食的做法步骤图,花样面食怎么做好吃

花样面食之花朵馒头的做法1.准备食材。

普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g2.准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。

蒸熟后碾成泥备用。4.将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。

其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。

5.待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合，每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。

剂子的大小可根据个人喜好决定。6.取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。

将另一个面剂包裹于其中。7.收口整形。

8.将包好整形好的面团正面向上擀成饼状，不要太用力，手法要轻。9.用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，刀口长度不要太长。

切到面饼的五分之三处即可，中央保留不要切断，形成花瓣状。10.将一周都切好，切得要尽量均匀。

11.将花瓣一瓣一瓣地旋转，此时内层另一种颜色就显现出来了。12.依次将花瓣都旋转好，稍作整形。

13.再取一小块儿面压扁，擀成面片。为了美观，请选择与之前的两种颜色不同的为宜。

14.用步骤9的方法将小面片切出花刀。15.将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣。

16.一朵小花捏好了。17.将捏好的小花摞在大花朵上。

中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了。

18.整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后20分钟制熟。

19.鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁，充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用，一起动手作出绽放的花朵，让心情也一同绽放吧。宝宝吃的饼干推荐？

宝宝吃饼干的小零食

泡芙、动物饼干 泡芙和动物饼干很受宝宝欢迎,家长在选购时一定要注意，产品硬度不要太高,最好是入口即化,这类饼干建议在宝宝1岁以后再开始食用

燕麦光酥饼上面刺鼻的味道是因为是臭粉，建议少吃或选另外一家吃

传统的光酥饼是加入臭粉(学名:碳酸氢铵)进行发酵，闻起来总有一股氨水的味道， 也因此让人觉得它”奇臭无比"。

但是只要你放下“偏见"，勇敢地咬上- -口便会知道，其口感干爽且松软，香甜而不腻，也由此成为大家能接受的点心，更是在外游子-解乡愁的食物。 时至今日，为了让更多的人喜欢它，很多制作光酥饼的人在配方上都早已做出了改良。市面上所买到的，大多数是不加臭粉的，而且还会在表面撒上-层奶粉或糖粉增加口感。

黑芝麻燕麦饼干的用料

即食燕麦片100g 低粉80g

红糖30g 盐1g

小苏打粉2g 水45g

玉米油50g 熟黑芝麻30g

椰蓉20g 黑加仑葡萄干20g

黑芝麻燕麦饼干的做法

步骤1

红糖倒入水中，搅拌至溶化。(用热水更容易化开）

步骤2

加入玉米油搅拌均匀。

步骤3

低粉、小苏打粉、盐混合过筛后倒入步骤2中。

步骤4

略拌一下，倒入燕麦片。

步骤5

加入黑芝麻、椰蓉、黑加仑葡萄干，用手捏匀即可。

步骤6

平均分成18份，揉圆摆入烤盘中。（每份20g左右）

步骤7

用手指逐个按扁。

步骤8

烤箱开热风循环、150度提前预热好，烤盘送入中上层，上下火，烤25分钟左右。（温度、时间请根据自家烤箱以及饼干的薄厚程度来调节)

步骤9

出炉晾凉后密封保存。

大饼怎样做好吃？发面还是不发面的？每样都有自己的味道，快来学。

烙饼是北方人几乎每天都少不了的主食，烙饼有很多种类，有发面烙饼，有不发面烙饼，不管是哪种烙饼，都有自己独特的味道，都好吃，尤其是刚出锅的时候，是最好吃的。

今天来分享八种烙饼的做法，看似种类很多，其实只要学会一种，举一反三，其他的种类都就会做了。

今天分享的八种大饼，用料简单，做法简单，很快就能学会。

1、发面糊大饼：

做这种大饼，特别适合早餐吃，手不沾面，就可以做出来，晚上发面，第二天早晨烙饼。

给盆里放面粉和发酵粉，加适量冷水搅拌，搅拌成比较稠一点的面糊，密封放冰箱冷藏发酵。

第二天早晨拿出来面糊，给电饼铛里面刷油，倒入面糊，用铲子摊平整，给饼子上面也滴几滴油，正反两面各烙两分钟就熟了。

这样烙的饼子，特点是吃起来特别松软，在此基础上，还可以给面糊里面加各种蔬菜和肉末，做法都是一样的。

2、锅盔大饼：

锅盔大饼比较厚实，烙锅盔大饼需要耐心，是在燃气灶上用煎锅小火烙出来的，吃起来外皮酥脆，里面松软。

给盆里放适量面粉加发酵粉，用温水和面，面团要偏软一些，发酵好后，先擀成一个大饼状，然后刷上熟油、撒上香豆子，再卷起来，盘成一个饼状，再擀开，大饼的生胚就做好了。

放入煎锅二次发酵后开始烙饼，烙这个锅盔大饼需要的时间比较长，用最小火，慢慢转动煎锅，使饼子每一处都受热均匀，直到烙的两面金黄，按压不塌陷，能快速回弹就说明熟了。

3、不用发面的饼子：

这种不用发面的饼子，适合早餐吃，烙这种饼比较简单，不用发面，不用烫面，就是晚上吃面条的时候，多和一点面，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

早晨擀开卷上油，再擀成饼状，要擀得薄一点，放入电饼铛里面烙烙两分钟就出锅，这种饼吃起来比较有嚼劲。

4、发面香豆子大饼：

这是用发面卷上香豆子烙出来的饼子，和锅盔比起来就是比锅盔要薄一些，味道吃起来也有所不同。锅盔卷的香豆子比较少，有淡淡的香豆子味道。

这个香豆子饼卷的香豆子比较多，吃起来有浓郁的香豆子味道，两种饼子都是外皮酥脆，里面松软的。

5、发面油酥饼：

这是用发面卷上油酥烙出来的，油酥是用面粉和五香粉、盐，用热油泼出来的，饼子吃起来味道咸香松软，也很好吃。

发面的过程和前面都是一样的。只是卷的食材不一样，烙出来的味道就不一样。

6、发面鸡蛋饼：

这款大饼也适合早餐吃，是用发面糊再加上鸡蛋烙出来的，晚上把发面糊搅拌好，早晨起来后，直接倒入刷过油的电饼铛。

烙熟以后拿出饼子，再把加入葱花、五香粉、盐、料酒的鸡蛋液倒入电饼铛，然后把饼子压在鸡蛋液上面，把鸡蛋液烙熟后就出锅。

这种饼子吃起来特别软，再加上外面一层咸香美味的鸡蛋，有吃鸡蛋摊饼的感觉。

7、发面姜黄饼：

这是用发面卷上油酥姜黄烙出来的饼子。饼子刚出锅的时候，香味浓郁，闻着特别香。

油酥姜黄是用姜黄和面粉，用热油泼出来的，然后卷入面饼里面，颜色黄亮，味道好吃。

8、发面夹心红薯饼：

这款饼子是用烤箱烤出来的，面团是用红薯泥、发酵粉和面，然后面饼中间再夹上红薯泥，是一款红薯泥饼。

先把发酵好的面团分成两份，一份擀开后，给上面刮上红薯泥，另一份擀开后，压到红薯泥上面，再把饼子切三刀，变成六份，然后给饼子上面刷上一层鸡蛋黄，撒上白芝麻，放入烤箱二次发酵。

二次发酵好后，开始烤饼子。这款饼子虽然是烤出来的，但是吃起来是特别柔软的，有红薯香香甜甜的味道，特别好吃。

以上是八种大饼的做法，做法都比较简单，味道却很好吃，快收藏起来，每天早餐不知道吃什么的时候，可以做任意一种大饼来吃。

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶

详细步骤：

干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。

搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后，打入2个鸡蛋。

然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。

15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可。

面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。

锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。

一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。

主料：高筋面粉6大匙、鸡蛋2枚、生菜丝30g、紫甘蓝丝30g、葱花20g、水80ml

佐料：亚麻籽粉1大匙、淀粉1/2匙、盐、植物油

做法：

1.高筋面粉、亚麻籽粉、淀粉、水、1/8小匙盐，倒入盛器内，搅拌均匀成面糊，备用；

2.鸡蛋、葱花、1/5小匙盐，倒入盛器内，拌匀，备用；

3.净锅置火上，淋入植物油加热，均匀倒入锅里一半面糊，煎成饼；

4.再将蛋液均匀地淋在饼上，至蛋液凝固，即可将饼盛出；

5.将生菜丝、紫甘蓝丝放至饼上，卷起，切段即可。

原料：面粉300克，酵母3克、一个鸡蛋、水75克、50克亚麻籽粉，85克红糖，10克面粉

做法：

1、酵母添加少许温水和鸡蛋；

2、用筷子搅匀，并静置三分钟；

3、添加面粉；

4、一边添加，一边用筷子搅成湿面絮；

5、揉成光滑的面团；

6、亚麻籽粉添加红糖和面粉；

7、搅拌均匀；

8、面团饧发至原料的2倍大小左右；

9、取出揉匀，排气，分割成等大的面剂儿；

10、擀成原包子皮状；

11、包入适量和好的亚麻籽，包成圆包子形状，收口向下并捏紧；

12、全部包好以后，盖上湿布进行二次饧发；

13、等到饼胚的面皮变得蓬松就可以下锅了，锅底稍微抹一点油，把饼胚依次摆入平锅内，用中小火煎制；

14、煎制的时候盖上锅盖，底面煎黄以后翻面，另一边也煎制金黄就可以出锅了。

温馨提示：

1、亚麻籽粉可以用芝麻粉、熟花生碎以及其他干果碎替代；

2、包成包子形状时，收口一定要捏紧，否则易露馅；

3、烙饼的时候需要盖上锅盖，这样一是熟得快，二是水分不容易蒸发，饼的口感好；

4、饼胚放入锅中以后，饼与饼之间要留有空隙，否则受热以后，饼胚膨胀，容易粘连或挤扁。

烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。

具体做法如下：

1.用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发。

2.醒发不要太过，适当就行，醒发后将面团分成大小均匀的面饼。

3.用擀面杖将面饼擀成圆形或者椭圆形，根据个人喜好而定，然后撒上盐和五香粉。

4.加些油，先面饼的两侧摸匀称。

5.放入电饼档中,等待五分钟左右。

6.烤饼就做好了。

全健康巧克力软曲奇

· 主料 ·

黄油 | 70g红糖 | 10+10g白砂糖 | 8g巧克力碎或者巧克力豆 | 10g热水 | 30ml低筋面粉 | 100g

· 做法 ·

1.黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。

2.用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。成泥状。

3.用裱花袋挤出圆形面糊，用勺子压扁。成4cm左右，两块饼干中间留足空隙。等下还会膨胀。

4.上下火180°，12分钟左右。

红糖燕麦饼干

食材：植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克；做法：1、红糖用50毫升热开水融化；2、低筋面粉过筛，和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀；3、所有的食材放在一起，混合均匀至没有干面粉；4、烤盘上面铺上锡纸，把面粉团压扁，大概0.5厘米的厚度；5、烤箱180度中层，上下火15分钟，出炉冷却后就能吃啦，味道超级好的，一点也不像没放黄油的饼干哈哈.

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