现在小吃行业越来越火学小吃创业的人也越来越多.小吃的优点就是投资小，起点底，容易上手.2021年我们都被一个关键词刷屏了——蟹黄锅巴鸡 这个突然席卷而来的美食 让很多创业者都看到商机。在现在市场还不是很普遍的情况下，很多创业者选择抓紧学习技术。最近我们可以看到西安美食汇小吃培训中心都是慕名而来学蟹黄锅巴鸡技术的学员

有些路，走下去，会有点累，但是不走，会后悔。没有哪件事，不动手就可以实现。只有坚持这阵子，才不会辛苦一辈子。餐饮是一个辛苦的行业，也是创业门槛比较低的行业。之所以说门槛低是因为他的失败率低，投资率低。

来西安美食汇学习无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。对于学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成功调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。

蟹黄锅巴鸡培训内容包括：

第一步：锅巴的制作 采用安徽好糯米才能制作出来标准好吃的锅巴，酥脆，留香。

第二步：鸡肉的腌制 腌制的用料以及比例是蟹黄锅巴鸡培训中的一个重点培训内容，蟹黄锅巴鸡腌制后所有的味道就已经有了，后边在需要加入的味道只是很简单啊一步。

第三步：炸制鸡块、鸡块的炸制需要两次，第一次需要油温放低炸制肉质鲜嫩，第二遍需要油温高，炸制表皮酥脆。口感好。

第四步：炒制味道，这也是最后一部分内容，卖给顾客前需要制作的蟹黄味道，五香口味锅巴鸡、麻辣锅巴鸡、蒜香锅巴鸡、等等、一共有八种口味。

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