​

农村过节的时候会做各种各样的手工美食。妯娌之间互相帮忙，小孩三五成群也来凑热闹。这时候是最忙的时候，喜庆气氛也最浓。那都是为了庆祝丰收，或者庆祝喜事。

闲来无事，能干的媳妇儿也会做一些好吃的手工蒸团子，邻居家的小孩闻味而来，一派和谐景象。

​​

要做成这种蒸团子也并不容易，首先要调理好馅，馅是直接决定味道的重要媒介。做得好了，不论形状好不好看，都会很美味。

今天小编给大家介绍的是一个用萝卜丝做成的馅。

萝卜丝伴以花生，菜叶子和肉沫。

把面团和好，用布盖着。盖上一层布，是为了防止水分丢失，面更加劲道，柔和。

​​粽子叶裁成方块的一张张，巴掌大小，洗干净备用。

​

在准备出团子之前准备一点油，这是很关键的。

在出团子的时候，手上沾一点油，团子的面粉不会松散，手上的团子做出来很细腻。

​

接下来就看巧手制作，做出皮薄馅大的团子！

​

手上沾了油，手上一点面粉都不会粘，团子很细腻，匀称。

准备好蒸笼，就可以开始蒸煮了。

​

经过高温蒸煮之后，整个团子会涨起来，外面的面蒸熟了，里边的馅也跟着变熟，原汁原味。

​

粽子叶保证了团子不会变形，不会垮塌，蒸出来很饱满，又圆又亮。

刚出锅的团子特别好吃，趁热托着在手里，热乎乎的，被烫得龇牙咧嘴，也要吃个痛快。

小时候能吃到这样的蒸团子只有在过节时候，现在想起来也觉得快活无比。

能吃，好吃，就关注粮局！

​

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除