蒸糯米丸子的制作方法很简单。首先将糯米浸泡数小时，然后捞出沥干水分。将糯米搓成小丸子的形状，可以根据个人喜好加入其他配料如豆沙或红枣等。然后将丸子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

可以用大米代替糯米制作丸子，但口感会有所不同。大米制作的丸子比较松软，而糯米制作的丸子口感更加Q弹。如果没有糯米，也可以尝试用糯米粉或糯米面代替。

蒸糯米丸子的时间取决于丸子的大小和蒸锅的火力。一般来说，中小大小的丸子蒸15-20分钟即可熟透。建议根据实际情况留意丸子颜色和蒸汽情况，以确保丸子完全蒸熟。

糯米丸子的蒸熟时间与蒸锅的火力和丸子的大小有关。通常情况下，中小大小的糯米丸子蒸15-20分钟即可。可以用筷子插入丸子中央检查是否熟透，如果筷子插出时不粘糯米，丸子就熟了。

1、江米丸子蒸25分钟左右。

2、猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。

3、每个丸子周身滚上一层生江米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。

4、勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。

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