辣椒和肉搭配可以做好多家常菜，这里的辣椒不是干辣椒噢，（干辣椒可是调味料噢，）炒菜一般用的都是新鲜的尖椒噢，

下面就给大家介绍几种常见的做法：

1，肉丝炒辣椒，肉切丝，用淀粉蛋清浆一下，宽油划散划熟出锅，然后底油下辣椒与肉丝一起翻炒出锅

2，五花肉片炒辣椒，买来的五花肉切片，炒出香味后放辣椒块调味料一起翻炒出锅

3，回锅肉炒辣椒，五花肉整块煮八成熟，然后放凉切片，然后做法同，2

4，溜肉段，肉切块，裹一层淀粉炸熟，放辣椒块调味勾芡出锅！

5，木须肉，肉片放酱油、耗油、淀粉、蛋清浆一下，宽油划散，备用，鸡蛋搅散炒熟备用，起锅烧油放入葱、姜、蒜、辣椒块、黄瓜片翻炒，下入炒好的肉片和鸡蛋，调味翻炒均匀出锅，总而言之，炒菜要多放油，这样炒菜，啥菜都好吃！

6，尖椒干豆腐，干豆腐加碱面焯烫一下，然后起锅烧油下入少许肉片（一般选用五花肉）煸炒出香味下入尖椒翻炒，再下入焯烫好的干豆腐调味翻炒均匀勾淀粉出锅，鲜嫩爽滑，下饭神菜啊！

肉沫酿尖椒

这些菜你都吃过吗？！

尖椒配肉，下饭神菜，创作不容易，码字很辛苦，喜欢就送个小红心吧！谢谢啦！

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