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1、南瓜葫芦科南瓜属的一个种,南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。
2、 今天老刘就来分享一下“黄金糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
大米、鸡蛋、白糖、南瓜、酵母粉
4、先把大米提前泡是3个小时,再把大米水到去,再大米中打入两个鸡蛋,再放入50克白糖,再把南瓜蒸熟,放入大米中,用筷子搅拌均匀,45°温水中放入5克酵母粉,再放入一勺白糖,把酵母粉活化下
5、把拌好的大米南瓜倒入料理机中,打成糊状,把打好的南瓜大米糊倒入盆中,倒入活化好的酵母粉,搅拌均匀,包上保鲜膜摆在温暖的地方,发酵四个小时以上,起蜂窝状气泡就说明发酵好了
6、给它搅拌排气,模具中到点食用油,擦均匀,这样放进去不容易粘到底部,再把米糊倒入容器中,到七成满就可以了,震一下震去里面的气泡,放入烧开的蒸锅中,大火蒸三十分钟,黄金糕就做好了
7、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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