可乐鸭的做法具体步骤如下：

步骤1：鸭子洗净切成小块，坐锅大火烧热，调成中火，把鸭子放到锅里焯水。

步骤2：鸭肉焯水的时候，洋葱和蒜苗，姜片大蒜切块备用。

步骤3：鸭肉焯水捞出。

步骤4：先放一点油炒香大蒜和姜片，接着依次倒入鸭肉、可乐、老抽、生抽、水、炖40到50分钟。

步骤5：接下来放入蒜苗和洋葱，五分钟左右即可装盘捞出。

可乐鸡翅的做法步骤如下

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度，出锅装盘。

美味可乐鸭

配料——红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、王香粉、香茅、八角（三、四个）、醋（最好用黑醋三、四汤匙）、生抽、盐（少许）、糖（少许）、可乐。

一只鸭子一斤半左右（要年轻的鸭子哦）。

方法：1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右（先不要倒入可乐）。

2、放入瓷器煲里，倒入开乐浸过鸭面，先武火煮沸，再用小火焖至少三 十分钟以上。即可食

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可乐鸭的做法

既然有可乐鸡

一定也要有可乐鸦

其实因为鸦肉比较硬

更适合用可乐中的二氧化碳让鸦肉软化

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材 料

柳橙 1/2颗

姜 20公克

鸭胸肉 400公克

可乐 1/2罐

太白粉水 15㏄

调味料

A.盐 1/2小匙

料理米酒 10㏄

水 500㏄

B.柳橙汁 50㏄

可乐 50㏄

橙酒 10㏄

白醋 15㏄

糖 4小匙

盐 1/4小匙

做 法

1.柳橙、姜分别切片备用。

2.鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。

3.热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料A煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。

4.将调味料B入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。

可乐鸭的做法

1.鸭子治净斩成小块。

2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好。

3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。

4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。

5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。

7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。

8.鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。

9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可。

主料：鸡翅根16支左右，可乐中桶一桶备用。

辅料：料酒、花椒、大料、葱、姜。

做法：

1、将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。清水适量至入锅中后，大火煮沸，放适量料酒、少量盐、花椒、大料，葱斜45度角切成长为3至5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根变色捞出，沥干水分备用（以筷子一下能扎透肉厚处，并无血渗出为佳）；

2、将火候调至中火，入油适量，油至五成热时加入3至5片姜片，带出香味放入翅根。要每一根翅根均匀裹油为佳，放适量盐、料酒、耗油、生抽。翻炒均匀后加入可乐（约半桶，以没过所有翅根一半为佳）。中火焖炖15至20分钟即可；

3、如果口味偏辣，可以根据自己的口味适量的加入红椒。

用料

海鸭一只 约2斤

姜 30克

可乐 350ML

老抽 一小汤匙

生抽 半汤匙

油 少许

糖 少许

盐 少许

葱花 少许

吮指可乐鸭的做法

洗净，切件，（可以焯水沥干，今天我没有这步 因为鸭子很好，没有异味 ）沥干水后，起油锅，加热至八成左右放入鸭子爆炒至色泽金黄微焦。

加入老抽，生抽，糖（这步又叫炒糖色），成品出炉后的色泽主要看这步，翻炒片刻后。

加入可乐，大火烧滚五分钟，（因为可乐有气泡无需盖盖子）后转小火继续烧30-40分钟，熄火焖半小时。（这步很关键，没时间的小伙伴可以跳过，不过味道会差点）

再次开火，可以中到大火，加少许盐，（因为前面的调料里多少有点盐味，大家加盐前先试味）看看锅里的汁剩余情况，估计烧个10-15 分钟，这时候要勤看锅里的汁，最好的收汁情况是，锅里出来不少油，又还带点酱汁，这样的状态才会油而不腻。接下来就可以出锅啦?

可以，具体做法如下

可乐鸭是一道十分美味的一道菜，许多盆友在饭店上都喜爱点，它主要是由可口可乐也有家鸭制做出去的，味儿十分的非常好，并且营养成分也极为的丰富多彩。制做的流程也十分的简易，一般我们在家里就可以制做它，可是也是有的盆友针对它的制做流程并并不是那麼掌握，那麼，可口可乐鸭的做法是什么呢？

可乐鸭的做法是什么呢？

做法：

调料：红大蒜、白大蒜、 黄姜、 红姜、 五香粉、 香茅草、 八角（三、四个）、 醋（最好用黑醋三、四汤勺）、生抽酱油、 盐（少量）、 糖（少量）、 可口可乐。

一只家鸭一斤半上下（要年青的家鸭哦）。

方式 ：1、先把调料和家鸭腌十五分钟上下（先不必倒进可口可乐）。

2、放进陶器煲里，倒进开乐泡过鸭面，先文火烧开，再用文火焖最少三 十分钟以上。就可以食

作法二：

1家鸭治净斩成一小块。

2青红尖椒切割成棱形小块，葱蒜准备好。

3炒菜锅放少量油，烧至七成热，下家鸭油爆。

4爆至鸭块掉色冒油，放米酒、姜和蒜，炒匀。

5再放酱油炒匀、麻辣酱、盐和味精。

6倒进可口可乐未过鹅肉，煮沸。

7转到电高压锅，放进调味料包，挑选“鸡鹅肉”就可以。如果是传统式喷气式飞机压力煲，则煮沸后转文火排气管8分钟上下。假如无需压力煲，用焖的，文火焖一个小时上下。

8鹅肉压熟后，再转到炒菜锅，放青红尖椒和蒜头，大火收汁。

9至料汁粘稠匀称裹在鹅肉上就可以。

可乐鸭的制做流程大伙儿应当早已拥有一个详尽的了解了，实际上它并没有我们想像的那麼难，要是依据上文所叙述的流程制做就可以非常好的制做可乐鸭了，也会迅速的把握制做的方法了，平常小伙伴们能够多试着制做，味儿是十分的非常好的哦！

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