导语：夏至来了，教你在家做绿豆冰棍，比外面买的好吃，不甜腻刚刚好

上周不停下雨，冷得人穿起了外套长裤，这下天一晴穿短裤都嫌热，如今夏至来了，天气会越来越热。面对这样的天气，很多人都想吃雪糕，降温来得快，还能品尝到香甜滋味，尤其是孩子更加喜欢吃，一次吃一个都不过瘾。对比起比较解渴的雪糕，我觉得应该是绿豆冰棍，每吃一口都很清凉，吃后也有降温消暑效果，而且它的价格一直都不高，比那些花里胡哨的雪糕要好多了。

在过去家里没有冰箱的时候，每次只能花五毛钱去买一根解馋，当见到商店里的冰柜时我就想着家里有冰箱多好，那样我就可以自己做冰棍了，现在好了，家家都有了冰箱，自制冰棍不成问题，那么想吃绿豆冰棍不妨自己做，无添加剂，用的都是真材实料，吃得放心。

绿豆冰棍制作起来很简单，不需要太多的辅助工具，新手都能一次做成功。

说到自制绿豆冰棍，我想有朋友尝试过，将熬好的绿豆汤倒进模具里，再冻硬就好了，这样制作不是不可以，但吃起来非常硬，有种吃冰的感觉，而外面吃到的绿豆冰棍有些软糯的口感，我们要怎么做才能做出这种效果？

现在的绿豆冰棍不如过去的，价格贵好不好吃，特别甜，甜到难受，而且能吃到一种色素的味道，有些劣质的绿豆冰棍吃完后舌头嘴唇都是绿的，那么夏至来了，教你在家做绿豆冰棍，比外面买的好吃，不甜腻刚刚好！

下面我来给大家分享一下绿豆冰棍的制作方法，快来看看。

绿豆冰棍的做法步骤：

准备好绿豆，再准备三样料，它们分别是糯米粉、奶粉、冰糖，有了这几样就可以做出软糯不太硬的绿豆冰棍了，若家里没有的话，记得提前准备。

将适量绿豆放进碗中，加水清洗两遍，再加清水浸泡几个小时，泡胀的绿豆非常好煮，可以节约煤气，煮出想要的口感，若是用高压锅直接压的话，掌握不好时间，绿豆开花太大脱皮了就不好吃了。

将绿豆倒进锅内，加适量水，大火煮开，再加适量冰糖或者白糖，加了之后品尝一下，觉得不够甜再加一些，就这样一直调整到自己爱吃的口味。

糖化开后调小火熬煮，煮到绿豆都开花即可。

然后给绿豆汤内加适量奶粉或者牛奶，给绿豆冰棍增加奶香味。再加一大勺糯米粉，搅拌均匀，防止粘锅要不断搅拌。

给绿豆汤里加糯米粉，是为了增加软糯感，等做好的绿豆冰棍就不是那么硬了，更加好吃。

一直煮到比较粘稠的状态后关火，关火后放凉，先不要着急装模具，看到加了糯米粉后绿豆就不沉底了，等做出的绿豆冰棍每一处都有绿豆，样子好看口感好。

绿豆汤凉下来后，将它们分装进模具里，装好后放上雪糕棍，再放进冰箱内冷冻。

一直等到冻硬就可以取出来吃了，吃起来每一口都有绿豆的香甜，带着豆香，特别好吃，冰冰凉凉好解暑。

家里有孩子不妨动手制作一些，没有办法阻止孩子吃雪糕，那么我们就自己做吧，无添加剂吃着健康，偶尔吃一次，让孩子开心过夏天。

你都学会了吗？快试试？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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