今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊妈妈红烧肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

红烧肉是一道家喻户晓的传统菜肴，它的味道鲜美，色香味俱佳，深受人们喜爱。妈妈红烧肉更是家常菜中的经典之作，它的制作过程简单易学，口感酥软，肥而不腻。下面就为大家介绍一下妈妈红烧肉的具体做法。

制作妈妈红烧肉所需的主要材料有猪肉五花肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、冰糖适量、酱油适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量。

首先，将五花肉切成2厘米见方的块状，然后放入开水中焯水煮沸，煮去血水和腥味。接下来，将焯水后的五花肉捞出沥干水分备用。

1. 锅中放入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段炒香，然后将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。

2. 在煎好的五花肉上撒上适量的冰糖，翻煎至冰糖融化并均匀附着在肉上。

3. 加入适量的料酒，煮沸后加入适量的酱油、老抽和生抽，翻煮均匀。

4. 倒入适量的水，加盖炖煮30分钟至五花肉变得酥软入味，期间需不时翻动肉块。

5. 最后，加入适量的盐调味，翻煮片刻即可出锅。

通过的步骤，妈妈红烧肉就成功制作完成了。这道菜肴色泽红亮，肉质酥软，入口即化，香味四溢。妈妈红烧肉是一道美味可口的家常菜，无论是平时的家庭聚餐还是节日的宴席，都是一道不可或缺的佳肴。大家不妨亲自动手制作一下，品尝一下妈妈的味道吧！

通过上文，我们已经深刻的认识了妈妈红烧肉的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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