By 乔一帅
用料腊排骨 500克酱油 适量盐 6克料酒 适量生抽 1勺香米 依人数自定蒜片 适量香葱 1根做法步骤1、香米洗好后铺在电饭煲下面
2、腊排骨焯水,最少整个三分钟,要不米饭太咸了
3、腊排骨捞出洗净,备用
4、把蒜瓣和小香葱切好,备用
5、热锅凉油,蒜瓣炒香,放入腊排骨炒一下
6、放入适量水,稍微没过排骨就行,加生抽、蚝油、料酒,腊排骨已经是咸的了,可以不放盐,当然喜欢吃咸口的可以再稍微放点盐
7、将煮开锅的腊排骨倒入电饭煲中,开始蒸米饭模式,我家电饭煲有柴火饭模式,如果没有正常煮饭就行
8、米饭蒸好后,撒入葱花,香喷喷的腊排骨饭开饭吧! 建议再搭配一个炒蔬菜哦!
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