春天来了关注我们的人变更好看了

1.推荐使用羊腿肉，因为羊腿肉肥瘦相当，含筋量比较高，所以做出来的丸子比较有嚼头。

2.肉糜中加磨细的姜蓉，这样吃起来比较不影响口感，还可以较好地去除腥味

主料：白萝卜 1个 羊肉馅 400克 鸡蛋 1个

辅料：姜蓉 15克 小葱 3根 盐 适量 白胡椒粉 10克

淀粉 12克 芝麻油 5毫升 大葱、姜片 适量

1、1根去皮白萝卜切丝，凉水中浸泡10分钟，去除生辣气

2、 选400克三肥七瘦的羊肉糜，加入15克磨细的姜茸、小葱末拌匀，再依次下盐、10克白胡椒粉、8克蚝油、12克淀粉、少许料酒、5毫升芝麻油和1份蛋清液，沿同一方向充分搅拌上筋

3、取适量肉糜，揉搓成肉丸子备用；

4、用大火将锅中的水烧热，再下大葱段、姜片煮沸，放入萝卜丝煮至透明状

5、调小火，等到汤底不再冒大泡时放入丸子，一开始先不搅动，等肉丸成型变色，开大火煮至丸子浮起，撇去浮末，加少许盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

6、快来一碗萝卜汆羊肉丸子汤喝喝吧！

每天推荐几道特色美味私房菜，家常菜，以及各种美食攻

让你顿顿能做美食陪伴家人。满意的话记得把我们推荐给朋友哦！

喜 欢 的 小 伙 伴 记 得 订 阅 和 分 享 我 们 哦！

据说关注我们的人都变得越来越帅越来越美啦！

10万道家常菜谱，因有你陪伴而继续前行！

动动小手 留个赞吧

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除