今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊葵瓜子的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答生葵花瓜子的功效与作用及禁忌

生葵花瓜子的功效与作用及禁忌，生葵花籽又叫做葵瓜子，是向日葵的果实。从健康饮食的角度来说，生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质，对人们保健身体大有益处。下面是生葵花瓜子的功效与作用及禁忌。

生葵花瓜子的功效与作用及禁忌1

葵花子中含有丰富的硒元素，硒元素是维护甲状腺功能的重要因素之一，缺硒会导致甲状腺功能亢进或展现功能减退。硒元素还可以增强DNA的修复功能，有助于受损细胞的恢复，抑制癌细胞增殖。

另外，葵花子中含有丰富的维生素E，维生素E具有中和自由基，防止脂肪结构和分子造到破坏，可增强机体免疫力。但是葵花子中含有大量的草酸、嘌呤等物质，人体摄入后会导致尿酸增加。

所以肾功能不全或是患有痛风的患者，不宜食用。另外葵花子中含有大量的不饱和脂肪酸，摄入过多会消耗许多胆碱，造成体内脂肪代谢失调，导致许多脂肪蓄积在肝部而引起肝功能障碍，所以老年人和肥胖患者不宜多食。

葵花子具有补血养血、调理肠胃、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、降血压、抗衰老、降低胆固醇的作用。葵花籽儿含有丰富的元素，对保护心脏，预防高血压有益处。

葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老，提高免疫力，预防心脑血管疾病的作用。葵花籽还有调节细胞的代谢，有助于催眠。患有肝炎的病人不要吃葵花子。

生葵花瓜子的'功效与作用及禁忌2

生葵花籽是啥

生葵花籽又称为葵瓜子，是向日葵花的果子。从科学饮食的视角而言，生葵花籽中带有丰富多彩的植物油脂、蛋白，对大家健康保健人体大有益处。

生葵花籽中带有丰富多彩的脂肪酸，能够减少身体的血液胆固醇水准，有利于维护大家的心血管健康。另外，生葵花籽中的维生素E成分也十分丰富多彩，每日吃一把生葵花籽，就可以考虑身体保持一天生命活动需要的维生素E。

生葵花籽的作用和功效

生葵花籽中带有很多的不饱和脂肪、蛋白、钾、磷、铁、钙、镁元素，也有丰富多彩的维生素D、维生素b21、维生素b2z、维生素E、维生素P。

服用生葵花籽能够避免细胞衰老、防止成年人病症。值得一提的是，生葵花籽还能够避免贫血，治失眠并提高记忆力等。也有，适当服用生葵花籽能够防止癌症、主动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病。

生葵花籽能够医治泻痢、脓疱疮等病症，针对推动调整身体基础代谢、维持血压平稳及减少血中胆固醇起合理功效，乃至还可防止皮肤干裂、红眼病。

生葵花籽的食物禁忌

生葵花籽中的蛋白质含量丰富多彩，可是其带有抑止男性睾丸成份，若男士服用过多，可能引起睾丸萎缩，导致不育症的结果，因此适龄男士不应多食生葵花籽。

此外，肝炎病人最好是不必吃生葵花籽。由于生葵花籽会损害肝脏，造成肝硬化。此外，服食生葵花籽要适当，不可以一次吃得过多，以防容易上火。

生葵花瓜子的功效与作用及禁忌3

生瓜子的功效与作用

1、生瓜子是补血的,可以促进血液循环,有利于头发的生长。

2、生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。

3、每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素可以安抚情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

4、还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

5、对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

吃生瓜子有什么好处吗

1、瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

2、“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。

3、饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

4、饭前或饭后磕瓜子，消化液随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

5、适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤眼睛大脑都有好处。

生葵花子有营养吗

一、生葵花籽的营养价值：

葵花子性平，味甘。具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效。可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。葵花子含有丰富的脂肪（其中主要为不饱和脂肪酸），蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。

另外葵花子还含有有机酸，维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素E，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。

二、生葵花籽的食用禁忌，四类人不宜多吃瓜子：

1、高脂血症患者。

瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、胆囊切除者。

瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。

瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

优质回答降血脂、健脑安神、润肠通便

1、降血脂：葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、植物固醇、磷脂等，可抑制胆固醇的合成，起到降胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。2、健脑安神：葵花籽中含有丰富的磷脂、锌、铁等营养物质，食用葵花籽可营养神经，提高脑细胞活性，提高记忆力，还可安抚神经，舒缓紧张的情绪。3、润肠通便：葵花籽中油脂含量比较高，适量食用可润肠通便，缓解肠燥便秘症状。4、提高精子活性：葵花籽中含有锌、精氨酸等营养物质，对精子的生成、精子质量的提高都有帮助，生育期男性可适量多吃葵花籽。

注意事项

适宜人群

生育期男性、高血脂、身体肥胖、贫血、便秘、失眠多梦、情绪紧张、头痛者

禁忌人群

肾病、痛风、上火者

不宜同食

羊肉、黄瓜

葵花籽与羊肉同食，会因二者成分相克，引起腹胀、胸闷等症状；葵花籽与黄瓜同食，会因摄取葵花籽中过多油脂，黄瓜中过多的水分等，导致腹痛、腹泻、消化不良。

优质回答葵花籽，即向日葵的种子，可供食用和油用，葵花籽成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽有什么样的功效与作用呢一起来看看吧。

葵花籽的功效与作用

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

7、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。

葵花子的吃法

其实可以在家烤制新鲜葵花籽,把它们放在煎锅里,不放油,用中温烘烤,不断搅动或者把它们放在烘箱里烤10分钟,烘烤完后可在葵花籽外面裹上少量油使盐粘在表面。

用手去除葵花籽的壳需要时间和耐心,可以将它们放在种子压榨机或电子搅拌器里去壳,要在打开大多数壳而不损伤仁的前提下将壳去掉,将所有混合物投入冷水里,相对较轻的壳会浮出水面,可以将其撇去,然后尽快将子里的水控干并干燥。

葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。

清洗葵花籽仁

把已去壳的葵花籽放入笊篱或漏勺中用自来水清洗,去除碎粒、杂质和空壳。在烤盘上放上烤盘纸 把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。葵花籽仁薄薄地铺一层在烤盘纸上面。注意不要让葵花籽叠在一起。放入烤炉烤制 烤30至40分钟或直到葵花籽仁变黄变脆。不时搅动一下好让它们烤得两面微黄。即食或保存 可以趁热即食,也可放凉后装入密封容器中保管起来以后享用。想吃咸味的就趁热往烤盘中的葵花籽仁撒上一点盐。

制作风味葵花籽

你还可以做出带甜香风味的葵花籽。把3汤勺红糖、1汤勺红辣椒粉、1茶匙孜然粉、1/2茶匙肉桂粉、一小撮丁香粉、1/2茶匙胡椒粉、3/4茶匙盐和3/4茶匙干辣椒碎混合。先把葵花籽仁放在一个已打散的鸡蛋白中搅和(这有助于把葵花籽仁粘上香料)接着把刚才调好的香料放入其中再搅拌,让葵花籽仁沾满香料。 然后按前面的方法烤制。

葵花子的注意事项

1、哪些人不能吃葵花子

肝炎患者最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。不能一次吃得太多,以免上火。葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分,男性食用太多,可引发睾丸萎缩,造成不育,育龄男性不宜多吃。

2、葵花子的适用人群

花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。

3、葵花子的食用禁忌

优质回答葵花籽的好处与坏处

葵花籽的好处与坏处，葵花籽是我们日常追剧休闲必备的零食，一般我们吃到的葵花籽都是炒制熟的，实际上生的葵花籽也是可以吃的，下面给大家分享葵花籽的好处与坏处。

葵花籽的好处与坏处1

吃葵花籽的好处

1、滋补强壮身体

滋补强壮身体是人们吃葵花籽最重要的好处，因为葵花籽中含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，还含有一些林芝和多种氨基酸，这些物质能补充益气炎的环节体系，而且能促进人体正常代谢，对人类经常出现的身体虚弱以及中气不足有特别好的调理作用。

2、预防贫血

平时人们多吃些葵花籽，还能预防贫血发生，它含有的微量元素铁和锌等再被人体吸收后，都能增强人体自身造血功能，防止贫血症状出现，也能让人体出现的贫血症状很快减轻。能葵花籽中含有的不饱和脂肪酸，再被人体吸收后，还能维持人类心血管功能稳定健康，能防止高血压和高血脂发生。

吃葵花籽的坏处

平时人们吃葵花籽对身体有诸多好处，但过量吃葵花籽对身体也有一些坏处，因为它的含油量特别高人的过量，吃葵花籽容易损伤肝脏功能，会让人类肝功能受损会让肝脏类疾病高发。另外人们吃葵花籽儿还会刺激胃，严重时会出现消化不良。

葵花籽一次适合吃多少

葵花籽最好却不适合一次吃太多，正常情况下，人们每天吃一把大约五六十克的葵花籽，就能满足身体，对于它含有营养的吸收，另外那些患有高血糖和糖尿病的人在吃葵花子时更要多加注意，每天最多食用量不能超过一百克，不然会让病情加重。

葵花籽的好处与坏处2

吃葵花籽的好处

1、多吃葵花籽能强身健体。它的不饱和脂肪酸含量超多，具有强大的强身健体的.功效。

2、多吃葵花籽有利于预防贫血。葵花籽中含有的铁、锌、锰等元素有助于预防贫血的发生。

3、有助于降低胆固醇和预防动脉硬化、高血压等。葵花籽中含有的丰富的不饱和脂肪酸就能达到降低胆固醇的效用。.

吃葵花籽的坏处

1、瓜子含油量比较搞，长期大量食用对肝有一定的坏处，会影响肝功能的正常运作，可能造成肝功能障碍的严重后果。

2、在对葵花籽进行加工时，需要加入一些香料，如花椒、茴香等，这些香料会刺激胃部。

3、一次性食用过多瓜子还有可能造成上火，引起口舌生疮等症状，影响正常生活。

葵花籽的好处与坏处3

生吃葵花籽的好处

1、安定情绪

生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

2、预防贫血

生葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。

3、改善睡眠

葵花籽含有的B族维生素具有安神的作用，适合于入睡困难、多梦者，有助于改善睡眠质量。

4、预防心血管疾病

葵花籽含有的亚麻酸，具有降低胆固醇，防止心脑血管疾病的功效。

生吃葵花籽的坏处

生的葵花籽中含有很多蛋白质，而且属于粗蛋白，在食用之后很难消化，食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。

葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量，葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大，建议每天嗑瓜子不超过100颗，以免损伤牙齿和口腔，造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。

吃葵花籽注意事项

1、尽量用剥壳、或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质;

2、大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化;

3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

优质回答吃葵花籽好处和坏处

吃葵花籽好处和坏处，葵花籽是很多人休闲时刻喜欢的食物，特别是过年的时候，年货必备就是葵花籽，但是一般人都不知道吃葵花籽的好处有什么，以下是吃葵花籽好处和坏处

吃葵花籽好处和坏处1

吃葵花籽的好处

葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。

“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把葵花籽，好处更大。

饭后嗑葵花籽好，因为葵花子与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

吃葵花籽的坏处

原来，葵花籽中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留，而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。

每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和葵花籽会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味葵花籽，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味葵花籽不宜过多食。

如果葵花籽吃多了，可能会出现“葵花籽牙”、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等“葵花籽病”。这是因为长期用牙嗑葵花籽，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露。由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病。

嗑葵花籽的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。如果一次嗑葵花籽量太多，持续的时间又长，葵花籽与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象以及其他的口腔疾病。

另外，过量食用葵花籽，空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。 因此，营养师建议，吃葵花籽一定要适量，尽量少选用炒葵花籽，如果吃最好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑葵花籽而损伤身体。如果得了“葵花籽病”，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃葵花籽。

吃葵花籽的禁忌

胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。此外白葵花籽食过多的'话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡。白葵花籽食过多仍然会使咽喉的榆毯增多 ，结肠炎或胃炎发作，所以最好分几次间断的服用比较好，服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。

吃葵花籽的注意事项

1、食用以原味为佳，添加各种味料做成的葵花籽不宜多吃;咸葵花籽吃得太多会伤肾;

2、长时间不停地嗑葵花籽会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;

3、西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

吃葵花籽好处和坏处2

经常吃葵花籽的坏处和好处？

1、坏处

如果平时吃太多葵花籽的话，都是会很容易上火的，甚至吃太多瓜子的话，会导致体内肝炎旺盛，导致脸上疯狂长痘痘，上火起来，还会喉咙疼痛，所以尽量少吃。

2、好处

平时经常吃葵花籽的话，瓜子中的亚麻油酸可以让身体中的血压比较稳定，甚至可以达到降低身体内胆固醇，偶尔吃的话，对人身体的眼睛、大脑还是有一定的好处的。

3、扩展资料

所以平时最好要适量地吃葵花籽更好，或者是改改口，吃些红瓜子、南瓜子等，适量对身体不会造成任何伤害，相反还是有一定的好处的，可以对身体多少存在些营养的。

吃葵花籽好处和坏处3

经常吃葵花子的好处有哪些？

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。美国癌症研究所在证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

特别是在冬天的时候，太阳的光照相对来说比较少，使人们的心情受到了影响，非常容易引发或加重抑郁症。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让心情充满阳光。

经常吃葵花子的坏处有哪些？

葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥壳，因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。

据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

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